形体教学大纲.docVIP

形体教学大纲 说明 程性质和内容 本课程是饭店服务专业的一门专业基础课。主要内容有：饭店礼仪概述，仪表礼仪，言谈礼仪，行为礼仪，国际礼宾礼仪，饭店主要部门服务礼仪，我国主要客源国和地区的习俗礼节，宗教礼仪等。 程的任务和要求 通过教学，使学生懂得礼仪方面的基本知识，对饭店服务礼仪有较完整、系统的了解，培养学生熟练地掌握有关对客服务的礼仪知识，具备饭店服务礼仪素质。通过训练，使学生提高灵活运用礼仪规范的能力。 学中应注意的问题 本课程是应用性较强的学科，希望通过学习服务礼仪，使学生切实提高礼仪素质，并在仪容、仪态、举止、言谈方面练就较为扎实的基本功。因此，教学中应强调动手训练和直观教学，注意理论联系实际，通过多媒体教学、情景训练、案例分析等，提高教学效果。 学时分配表 章节内容 总学时 讲授学时 形体训练概述 §1—1 形体运动的起源和发展 §1—2 形体训练意义和作用 §1—3形体训练的特点 4 2 2 形体训练的标准与饮食 §2—1 形体训练的标准 §2—2 形体训练的饮食 §2—3 每日硬实 8 2 4 2 礼仪姿势的基础训练 §3—1 站姿与走姿 §3—2 坐姿与蹲姿 §3—3表情 §3—4 前厅服务姿态 §3—5 餐厅、酒吧服务姿态 §3—6 客房服务姿态 16 2 2 4 3 3 2 形体基础训练 §4—1 常见五代基本步法 §4—2 热身运动 §4—3垫上运动 §4—4