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茶餐厅之财务管理制度 　　 　　财务管理对于一般对于小规模港式茶餐厅来说还是一个遥远且过于专业的名词不少人总是凭经验处理资金和账目据调查结果显示个人自行创业开店存活两年以上的不到30%亦即70%的企业或个人会在两年内倒闭在这些失败的例子中有一大部分的原因来自财务上的问题据了解私营企业中有近三分之一面临资金周转困难的问题财务管理已成为个人开店不得不面对的问题以下是小编搜罗的茶餐厅之财务管理制度希望对你有帮助 　　 　　香港茶餐厅通常很少对店里的财务作整体的规划特别是一些小规模、小资本的茶餐厅在开店前很少会预估营业额也不拟订年度预算和销售计划因此在成本的控制上往往不得要领 　　 　　只重视现金的赚赔忽略实际经营的盈亏是茶餐厅的经营误区例如茶餐厅老板一直觉得自己的生意很好每天都有现金盈余所以每个月都慷慨地发奖金给员工但年终一结算却发现亏损不少探究其中原因原来是未将当初投入的设备和人力以及老板本身的薪资费用算进成本严格的财务管理不仅可以避免亏损还可能使原来每个月盈余增加茶餐厅开张前正确预估所需资金以便有效控制成本这是茶餐厅财务管理的第一步 　　 　　由于茶餐厅资金通常不够充裕因此预估的资金即使只有几万元出入也可能令老板焦头烂额一般来说茶餐厅开店资金的基本项目包括装修费、基本进货费、广告促销费、店面押金和第一个月租金;其中店面租金往往占去了相当比倒作为老板必须将租金和押金比例控制在总