麻辣烫项目可行性分析论文.docxVIP

毕业设计大纲 选题背景及意义： 在 当 前 的 食 品 行 业 中 ， 麻 辣 烫 基 本 上 适 应 了 全 国 各 地 所 有 人 的 喜 好 ， 形 成 了 自 身 独 特 的 文 化 特 色 ， 并 且 口 味 和 形 式 易 于 改 良 ， 可 以 融 合 火 锅 的 优 点 ， 具 备 普 遍 适 应 性 。 最 大 程 度 上 迎 合 了 消 费 者 的 需 求 ， 满 足 消 费 者 对 四 川 “ 辣 文 化 ” 的 体 验 。 而 且 形 式 多 样 ， 规 模 不 一 ， 也 许 很 多 投 资 者 会 选 择 规 模 小 、 流 动 性 强 的 路 边 摊 麻 辣 烫 ， 因 为 他 们 没 有 考 虑 到 消 费 者 对 路 边 摊 麻 辣 烫 的 卫 生 情 况 是 持 怀 疑 态 度 的 。 因 此 ， 卫 生 条 件 较 好 的 麻 辣 烫 店会更加受到消费者的青睐。 麻 辣 烫 文 化 特 色 鲜 明 ， 市 场 基 础 好 ， 消 费 人 群 多 ， 利 润 空 间 相 对 较 大 ， 据 业 内 人 士 介 绍 ， 麻 辣 烫 的 实 际 利 润 通 常 可 以 高 过 正 规 的 火 锅 ， 因 为 在 人 员 、 管 理 、 食 品 生 产 、 加 工 等 环 节 麻 辣 烫 的 成 本 都 是 较 前 者 低 的 。 也 正 因 为 如 此 ， 麻 辣 烫 在 市 场 上 的 竞 争 亦 是 较 有优势的，而且，一旦其经营步入正轨后，麻辣烫的后期收益也是持续上升的。 某 麻 辣 烫 凭 借 独 一 无 二 的 口 味 和 产 品 标 准 化 、 服 务 标 准 化 、 管 理 标 准 化 、 配 送 统 一 化 的 经 营 方 针 ， 打 造 了 麻 辣 烫 行 业 优 势 品 牌 。 并 且 依 托 了 麻 辣 烫 历 史 悠 久 市 场 广 阔 的 特 点，再赋予快餐的属性，使其消费变得非常稳定，保证加盟者投资收益的长期稳定。 论文结构： 本 文 以 某 麻 辣 烫 项 目 为 研 究 课 题 ， 进 行 项 目 可 行 性 分 析 。 本 文 分 为 三 个 部 分 ： 第 一 部 分 为 项 目 介 绍 及 行 业 前 景 分 析 ， 是 对 某 麻 辣 烫 项 目 进 行 简 要 的 介 绍 和 某 麻 辣 烫 项 目 行 业 市 场 进 行 分 析 介 ； 第 二 部 分 为 某 麻 辣 烫 项 目 的 技 术 与 资 源 分 析 ， 是 对 某 麻 辣 烫 项 目 的 土 地 、 水 电 、 人 力 、 装 置 、 货 物 来 源 、 技 术 支 持 以 及 其 他 进 行 分 析 ； 第 三 部 分 为 项 目 的 风险控制与管理，是对某麻辣烫项目实施前风险预测以及应对措施。 中文摘要 项 目 可 行 性 分 析 是 项 目 前 期 工 作 的 重 要 环 节 ， 是 项 目 管 理 中 的 重 要 基 础 工 作 ， 是 保 证 项 目 以 最 小 的 投 资 换 取 最 佳 经 济 效 益 的 科 学 方 法 。 运 用 项 目 可 行 性 分 析 的 研 究 思 路 ， 对 某 麻 辣 烫 项 目 的 可 行 性 进 行 分 析 ， 进 而 得 出 准 确 结 论 。 本 文 主 要 分 析 某 麻 辣 烫 项 目 的 市场可行性中的市场前景，技术与资源项目可行性以及风险的控制与管理这三个方面。 某 麻 辣 烫 项 目 的 技 术 与 资 源 可 行 性 和 风 险 的 控 制 与 管 理 方 面 ， 主 要 是 对 它 的 技 术 与 资 源 进 行 分 析 以 及 风 险 的 控 制 与 管 理 进 行 详 细 分 析 。 技 术 与 资 源 分 析 ， 是 对 某 麻 辣 烫 项 目 中 需 要 的 资 源 与 技 术 进 行 详 细 的 介 绍 及 分 析 。 风 险 的 控 制 与 管 理 ， 主 要 为 了 某 麻 辣 烫 项目的所出现的风险进行预测分析并且进行应对措施。 关键词：可行性分析 技术 资源 风险 ABSTRACT Project feasibility analysis is an important part of the project preparatory work, is an important basic work of project management, is to ensure that the project with minimum investment for the scientific method of optimal economic benefits. The research projec