第六章生物氧化和生物能-(公开课件).pptVIP

第六章 生物氧化和生物能 维持生命活动的能量，主要有两个来源： 光能（太阳能）：植物和某些藻类，通过光合作用将光能转变成生物能。 化学能：动物和大多数的微生物，通过生物氧化作用将有机物（主要是各种光合作用产物）存储的化学能释放出来，并转变成生物能。 生物氧化主要讨论的问题 细胞如何利用O2将代谢产物分子中的H氧化成水。 代谢产物中的C如何在酶的催化作用下生成CO2 有机物被氧化时产生的自由能如何被收集、转换或存储 一、生物氧化概念 有机物在生物体内的氧化作用，称为生物氧化。 生物氧化通常需要消耗氧并释放出CO2，所以又称为呼吸作用。 主要指糖、脂肪、蛋白质在体内分解时逐步释放能量，最终生成二氧化碳和水的过程。 有机物在生物体内的氧化包括物质分解和产能 二、生物氧化的方式 生物氧化是在一系列氧化-还原酶催化下分步进行的。每一步反应，都由特定的酶催化。在生物氧化过程中，主要包括如下三种氧化方式。 1．脱氢氧化反应 （1）直接脱氢(最主要) 在生物氧化中，脱氢反应占有重要地位。它是许多有机物质生物氧化的重要步骤。催化脱氢反应的是各种类型的脱氢酶。 脂肪酸脱氢 琥珀酸脱氢 醛酮脱氢 乳酸脱氢 （2）加水脱氢 酶催化的醛氧化成酸的反应即属于这一类。 2．加氧的氧化反应 （1）加氧酶催化的加氧反应 加氧酶能够催化氧分子直接加入到有机分子中。例如， 甲烷单加氧酶 CH4+NADH+O2 ?? CH3-OH +NAD++H2O 2．加氧的氧化反应 （2）氧化酶催化的生成水的反应 3．失电子的氧化反应 例如：Fe 2+ 4、CO２生成的方式 基本方式： 有机酸脱羧 分类 α-脱羧 β-脱羧（羧基位置） 直接脱羧（不伴氧化） 氧化脱羧（伴氧化） （1）直接脱羧作用 氧化代谢的中间产物羧酸在脱羧酶的催化下，直接从分子中脱去羧基。例如丙酮酸的脱羧。 （2）氧化脱羧作用 氧化代谢中产生的有机羧酸（主要是酮酸）在氧化脱羧酶系的催化下，在脱羧的同时，也发生氧化（脱氢）作用。例如苹果酸的氧化脱羧 5、H2O生成方式 代谢产物被各种脱氢酶催化作用下脱氢，脱下的氢经过一系列传递体的传递，最后与氧结合生成水。 三、生物氧化的特点 1.生物氧化是在生物细胞内进行的酶促氧化过程，反应条件温和（水溶液，pH?7和常温）。 2.生物氧化过程中，必然伴随生物还原反应的发生。 3.水是许多生物氧化反应的氧供体。通过加水脱氢作用直接参与了氧化反应。 三、生物氧化的特点 4.在生物氧化中含碳化合物的氧化过程通过脱氢来实现（氢质子和电子），脱下来的H通常由各种载体接受，如NAD+等，进而把氢传递到氧并生成水（氢的氧化）。碳的氧化和氢的氧化是非同步进行的。 5.生物氧化是一个分步进行的过程。每一步都由特殊的酶催化，每一步反应的产物都可以分离出来。这种逐步进行的反应模式有利于在温和的条件下释放能量，提高能量利用率。 6.生物氧化释放的能量，通过与ATP合成相偶联，转换成生物体能够直接利用的生物能ATP。 本质 生物氧化的本质是电子的得失，失电子者为还原剂，是电子供体，得电子者为氧化剂，是电子受体.在生物体内，它有三种方式： 加氧氧化 电子转移 在无氧条件下，兼性生物或厌氧生物能利用细胞中的氧化型物质作为电子受体，将燃料分子氧化分解，这称为无氧氧化。这些生物有的以有机物分子作为最终的氢受体(如厌氧发酵)，有的则以无机物分子作为氢受体(如微生物中的化能自养菌对NO3-、SO42-的利用)。 3.有氧氧化 生物氧化在有氧和无氧条件下都能进行。在有氧条件下，好氧生物或兼性生物吸收空气中的氧作为电子受体，可将燃料分子完全氧化分解，这称为有氧氧化。因为有氧氧化燃烧完全，产能多，所以，只要有氧气存在，细胞都优先进行有氧氧化。 第二节 生物能及其存在形式 一、生物能和ATP 1. ATP是生物能存在的主要形式 ATP是能够被生物细胞直接利用的特殊能量形式。 ATP 是生物体内最重要的能量转换中间体。ATP 水解释放出来的能量用于推动生物体内各种需能的生化反应。 光能——ATP 化学能——ATP 2. ATP的结构 3.ATP的特点 （1）ATP是一种瞬时的自由能供体。它一经生成，即通过水解或磷酰化反应向各种需能活动提供能量，而本身则变成ADP（或AMP）。因此，ATP不是能量的长效贮存者。 （2） ATP、ADP和 Pi在细胞内始终动态平衡状态，以适应细胞对能量的需求。如在细菌中， ATP、ADP和Pi 的摩尔比约为8：1：8。 （3）ATP是生命活动中能量的主要直接供体，因此ATP不断产生又不断消耗， ATP和ADP的转换率非常高。例如：一个静卧的人24小时内生成和消耗约40