商业运营管理手册.docx

商业运营管理手册【租赁店铺运营管理】 【目录】 第一章：运营工作范畴及工作职责....................................................... 1 1?................................................................................... 1 【?】运营概念 2 .......................................................................2 【?】运营部工作范畴 【3】运营部工作职能....................................................................... 2 第二章：运营部各岗位工作范畴及岗位职责....................................... 3 【1】运营部经理............................................................................... 3 【2】运营部经理助理....................................................................... 3 3?............................................................................... 3 【?】运营部主管 第三章：日常工作流程及管理制度....................................................... 3 1 .......................................................................3 【?】总值班管理制度 2 ...............................................................5 【?】开闭店流程管理规定 【3】运营部日常工作管理规定....................................................... 5 【4】周例会管理制度....................................................................... 7 【5】交接班管理规定....................................................................... 7 【6】商铺装修管理规定................................................................... 8 【7】商铺进场撤场管理规定........................................................... 8 【8】环境卫生维护管理规定......................................................... 10 【9】突发事件应急管理办法.......................................................... 11 【10】现场管理规范考核规定....................................................... 13 1 深圳世方商业地产顾问公司 经营管理部 -- 第一章：运营工作范畴及工作职责 【1】运营概念 【1】运营概念 【【11】】运运营营概概念念 运营简而言之是整个商场的运作和经营管理，运营的基本特点是 标准、细致、效率、协作、创新。细致性指营运的很多工作是非常烦 琐细致的小事，而又非常重要，并且这些工作又须立即处理。标准性 是指营运的流程与规范是要严格执行的，不论谁来做，在哪里完成， 都一样执行公司的营运标准。效率性是指营运工作完成要高效率，一 方面营运工作不是分割的，任何一个环节出了问题都会影响其他环 节，甚至严重时会导致恶性循环；另一方面营运具有很强的时间性， 错过最佳时间，则无以补救。协作性是指团队的作业，营运的工作是 要各个部门、全体员工共同参与才能做好，只有所有员工都能有意识 自觉工作，营运的良好水准才能长久维持。创新性是指营运的最终目 标是营造一个不断变化、吸引人的购物气氛，创造良好的销售业绩。 标准化、规范化的管理是衡量营运是否有效运转的重要指标。 【2】运营部工作范畴 【2】运