第7和8章中国茶文化的核心－茶道与茶艺..pptVIP

第七章 中国茶文化的核心－茶道与茶艺 茶叶是劳动生产物，是一种饮料。 茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合 ，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。 茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。 中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。 【茶文化的内涵】 　　茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技 教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮，包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞 、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联 、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具 、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等廿一个方面。 茶艺的基本含义 通俗地说，茶艺就是泡茶的技艺和品茶的艺术。其中又以泡茶的技艺为主体，因为只有泡好茶之后才谈得上品茶。 茶道的基本含义 中国茶道吸收了儒、佛、道三家的思想精华。 佛教强调“禅茶一 味”以茶助禅，以茶礼佛，在从茶中体味苦寂的同时，也在茶道中注 入佛理禅机，这对茶人以茶道为修身养性的途径，借以达到明心见性 的目的有好处。 而道家的学说则为茶人的茶道注入了“天人和一”的 哲学思想，树立了茶道的灵魂。同时，还提供了崇尚自然，崇尚朴 素，崇尚真的美学理念和重生、贵生