乙酸异戊酯的制备结构鉴定及其含量测定讲课版.pptxVIP

芬 芳 化 学 之 旅北京化工大学化学实验教学中心芬 芳 化 学 之 旅北京化工大学化学实验教学中心 乙酸异戊酯，醋酸异戊酯，香蕉油，/view/553.htm香蕉水。 英文名称：isopentyl acetate, isoamyl acetate；banana oil 。 分子式： C7H14O2；CH3COO(CH2)2CH(CH3)2 。 分子量： 130.19 。 主要用途用作/view/62561.htm溶剂，及用于调味、制革、人造丝、胶片和纺织品等加工工业。可用于香皂、合成洗涤剂等日化香精配方中，但主要用于食用香精配方中，可调配香蕉、苹果、草莓等多种果香型香精。北京化工大学化学实验教学中心一．实验目的北京化工大学化学实验教学中心1.了解羧酸酯常用的制备方法2.掌握乙酸异戊酯的制备原理和操作3.进一步掌握红外光谱仪的使用4.进一步熟悉气相色谱仪的使用二．实验原理北京化工大学化学实验教学中心 实验室通常采用冰醋酸和异戊醇在浓硫酸的催化下发生酯化反应来制取： 二．实验原理北京化工大学化学实验教学中心 酯化反应是可逆的，本实验采取加入过量冰醋酸，使反应不断向右进行，提高酯的产率。 生成的乙酸异戊酯中混有过量冰醋酸、未完全转化的异戊醇、起催化作用的硫酸及副产物醚类，经过洗涤、干燥和蒸馏予以除去。二．实验步骤北京化工大学化学实验教学中心1. 乙酸异戊酯的合成 在50 mL 圆底烧瓶