Q_SCL 0004S-2019花色食糖企业标准.pdf

Q/SCL 山东晨朗食品有限公司 企业标准 Q/SCL 0004S-2019 花色食糖 2019-08-15 发布 2019-08-15 实施 山东晨朗食品有限公司 发布 4-1 Q/SCL 0004S-2019 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由山东晨朗食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：王振飞。 本标准自发布之日起有效期限3 年，到期复审。 I Q/SCL 0004S-2019 花色食糖 1 范围 本标准规定了花色食糖的分类与命名、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、 标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以赤砂糖、红糖、黑糖中的一种为主要原料，选择性添加阿拉伯糖、阿胶粉、桂圆 粉、枸杞粉（粒）、茯苓（粉）、山楂（粉）、山药粉、枣粉（粒、片）、姜粉（丝）、胡椒粉、果 蔬粉、玫瑰花、菊花、百合、金银花、桂花中的一种或多种为辅料，或以花色食糖（以赤砂糖、红糖、 黑糖中的一种或多种为主要原料，选择性添加阿拉伯糖、阿胶粉、桂圆粉、枸杞粉（粒）、茯苓（粉）、 山楂（粉）、山药粉、枣粉（粒、片）、姜粉（丝）、胡椒粉、果蔬粉、玫瑰花、菊花、百合、金银 花、桂花中的一种或多种为辅料制成），经原料验收、混合或不混合、包装、检验、入库等加工工艺 制成的花色食糖 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 GB 5009.185 食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 13104 食品安全国家标准 食糖 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件本标准 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 NY/T 1073 脱水姜片和姜粉 NY/T 1506 绿色食品 食用花卉 NY/T 1884 绿色食品 果蔬粉 QB/T 2343.1 赤砂糖 QB/T 2343.2 赤砂糖试验方法 QB/T 4561 红糖 QB/T 4567 黑糖 SB/T 10057 山楂糕、条、片 4-1 Q/SCL 0004S-2019 JJF 1070