Q_TYC 0002S乌龙茶企业标准.pdf

12 Q/TYC 山东省天园茶叶有限公司企业标准 Q/TYC 0002S-2018 代替 Q/TYC 0002S-2015 乌龙茶 2018-05-27 发布 2018-06-09 实施 山东省天园茶叶有限公司 发布 Q/TYC 0002S-2018 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准自实施之日起代替Q/TY C0002S-2015 《乌龙茶》。 本标准与Q/TYC 0002S-2015 相比主要变化如下： ——删除了“2 规范性引用文件中的稀土测定”； ——删除了“4.4 理化指标中的稀土指标”； ——删除了“6.3 理化检验中的稀土测定方法”。 本标准附录A 为规范性附录。 本标准由山东省天园茶叶有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：秦宗飚、李振刚。 本标准自发布之日起有效期限3 年，到期复审。 生产单位：山东省天园茶叶有限公司、济南天园茶业有限公司。 地址：山东省济南市历下区和平路42 号、山东省济南市历城区柳埠镇黄巢村209 号。 I Q/TYC 0002S-2018 Q C0002S-2012 乌龙茶 １ 范围 本标准规定了乌龙茶的分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、 标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以乌龙茶茶树的鲜叶为原料，经做青、杀青、揉捻、干燥等主要工艺加工 制成的乌龙茶产品。 ２ 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅 所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单） 适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品中污染物限量 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB 5009.12 食品中铅的测定 GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T 5009.103 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定 GB/T 5009.106 植物性食品中二氯苯醚菊酯残留量的测定 GB/T 5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 GB/T 5009.146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 预包装食品标签通则 GB/T 8302 茶 取样 GB/T 8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定 GB/T 8304 茶 水分测定 GB/T 8305 茶 水浸出物测定 GB/T 8306 茶 总灰分测定 GB/T 8311 茶 粉末和碎茶含量测定 GB/T 14487 茶叶感官审评术语 GB 14