食品安全ABC证在线模拟考试多选题(有答案.).docxVIP

本题题型：多选题（非重点题） 题目：食品药品监管部门履行食品安全监管职责，有权采取下列措施： 1234 ：进入生产经营场所实施现场检查，并对生产经营的食品进行抽样检验 ：查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料 ：查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品或者有证据证明存在安全隐患， 以及用于违法生产经营或者被污染的工具、设备 ：查封违法从事食品生产经营活动的场所 题目：一个周详的清洁、消毒计划应包括清洁、消毒的： 1234 ：频率 ：所使用的物品 ：方法 ：负责实施的人员 题目：常见的能够产生芽胞的致病菌包括： 124 ：肉毒梭菌 ：蜡样芽胞杆菌 ：沙门菌 ：产气荚膜杆菌 题目：以下哪些是《上海市食品安全信息追溯管理办法》规定，应利用信息化技术手段进行信息追溯的餐饮单位？ 1234 ：集体用餐配送单位、中央厨房 ：学校食堂 ：中型以上饭店 ：连锁餐饮企业 题目：根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮业应设洗手设施的场所包括： 1234 ：更衣场所 ：食品加工处理区域 ：厕所出口 ：专间入口处 题目：为避免事故的扩散和蔓延， 政府监管部门在发生食物中毒或疑似食物中毒事故可以采取临时控制措施包括： 1234 ：封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料 ：封存被污染的食品生产工具及其用具，并责令进行清洗消毒 ：封存被污染的、与食物中毒事件相关的生产经营场所 ：责令