- 1、本文档被系统程序自动判定探测到侵权嫌疑,本站暂时做下架处理。
- 2、如果您确认为侵权,可联系本站左侧在线QQ客服请求删除。我们会保证在24小时内做出处理,应急电话:400-050-0827。
- 3、此文档由网友上传,因疑似侵权的原因,本站不提供该文档下载,只提供部分内容试读。如果您是出版社/作者,看到后可认领文档,您也可以联系本站进行批量认领。
查看更多
SC/T 3023-2004
无公害食品 麻痹性贝类毒素的测定 生物法
发布时间:2004 年 1 月 7 日 实施时间:2004 年 3 月 1 日
发布单位:中华人民共和国农业部
1、范围
本标准规定了麻痹性贝类毒素(PSP)的测定方法——生物法。
本标准适用于软体动物贝类可食部分中麻痹性贝类毒素(PSP) 的测定,其他贝类食品中
PSP 的测定可参照执行
2、原理
根据小鼠注射贝类抽取液后的死亡时间,查出鼠单位,并按小鼠体重,校正鼠单位,计
算确定每 100g 贝肉内的PSP 的含量。所测定结果代表存在于贝肉内各种化学结构的麻痹性
贝类毒素的总量。
3 、定义
下列定义适用于本标准。
鼠单位 mouse unit ,MU
对体重为 20g 的小鼠腹腔注射 1mL 麻痹性贝类毒素后,小鼠在 15min 时死亡所需的最
低毒素量。
4、试剂
4.1 盐酸溶液:0.1mol/L 。
4.2 盐酸溶液:5 mol/L 。
4.3 氢氧化钠溶液:0.1 mol/L 。
4.4 麻痹性贝类毒素(Saxitoxin)标准溶液:100 μg/mL,经酸化,含有20 %的乙醇作为保护
剂,冷藏保存,无限期稳定。
5、仪器和设备
5.1 均质器。
5.2 天平(感量 0.1g) 。
5.3 离心机。
5.4 pH 计。
5.5 秒表。
5.6 玻璃皿:烧杯、量筒、容量瓶、搅拌棒等。
5.7 注射器:1mL。
5.8 注射器针头:8 #。
5.9 小鼠:体重为 19g~21g 的健康 ICR 系雄性小鼠,若体重19g 或21g ,查表 C.1 的校
正系数便可得到实际的死亡时间,体重23g 或已用过的小鼠则不能使用。
6、ICR系小鼠毒性单位的确定
6.1 PSP 工作标准溶液
用移液管取 100 μg/mL Saxitoxin 标准液 1mL.于 100mL 容量瓶中,加入用盐酸酸化至
pH 为 3 的蒸馏水并定容。该液为l μg/mL Saxitoxin 标准液,pH 在 2.0~4.0 之间。在 3℃~
4 ℃条件下能稳定数周。
6.2 测定用标准溶液
分别用 10mL 、15mL、20mL 、25mL 和 30mL 水稀释 10mL 浓度为 1 μg/mL 的 Saxitoxin
标准液,稀释液的 pH 应为 2~4 。
6.3 中值死亡时间的标准液选择
6.3.1 将按 6.2 配制的各浓度的标准稀释液各 1mL 腹腔注射小鼠数只,选择中值死亡时间
为 5min~7min 的浓度。如某浓度稀释液已达到要求,还需以 1mL 水的增减量进行补充稀释
试验。
例如:用 25mL 水稀释的 10mL 标准液在 5min~7min 杀死小鼠,还需进行 24mL +10mL
和 26mL +10mL 的稀释度的试验。
6.3.2 先将小鼠称重(精确到 0.5g),以 10 个小鼠为一组。用中值死亡时间在 5min~7min 内
的各种浓度的标准稀释液两份(最好是三份)注射小鼠,测定并记录每只小鼠腹腔注射完毕至
停止呼吸的所需死亡时间。
6.3.3 记录注射完毕至死亡时间的最短间隔为 5s,即 7s 记为 5s,8s 记为 10s(见附录 B) 。
6.4 毒素转换系数(CF)的计算
6.4.1 小鼠中值死亡时间的选择
若注射某浓度标准稀释液的 10 只小鼠中值死亡时间5min 或7min 则弃去该组结果;
若注射另一浓度标准稀释液的 10 只小鼠中值死亡时间在 5min~7min,即使个别小鼠死亡时
间5min 或7min ,也应使用该组的数据。但是若注射某浓度标准稀释液后,10 只小鼠中有
3 只以上存活,则要另取 10 只小鼠进行重复试验。
6.4.2 校正鼠单位(A)
根据注射毒素后中值死亡时间为 5min~7min 的 10 只小鼠的个别死亡时间,由附录 B
分别查出鼠单位(M),再由附录 C 查出小鼠的重量校正因子(是) ,每毫升标准稀释液的校正
鼠单位(A)按公式(1)计算。
A = k×M ……………………………………… (1)
式中:
A — 校正鼠单位(MU) ;
M — 鼠单位(MU) ;
K — 小鼠的重量校正因子。
6.4.3 毒素转换系数(F)
毒素转换系数(F
您可能关注的文档
- 《QXT 120-2010 高空风探测报告编码规范》.pdf
- 《SBJ 01-1988 商业仓库设计规范》.pdf
- 《SBT 1042-2007 农家乐经营服务规范》.pdf
- 《SBT 10137-1993 面条用小麦粉》.pdf
- 《SC 2022-2004 真鲷行业标准》.pdf
- 《SCT 0004-2006 水产养殖质量安全管理规范》.pdf
- 《SCT 1010-2008 中华鳖池塘养殖技术规范》.pdf
- 《SCT 1084-2006 磺胺类药物水产养殖使用规范》.pdf
- 《SCT 1099-2007 中华绒螯蟹人工育苗技术规范》.pdf
- 《SCT 1100-2007 中华绒螯蟹池塘、湖泊网围生态养殖技术规范》.pdf
- 部分可观测性下组合任务运动一种基于优化方法camille phiquepal 1153.pdf
- pcf2测量报告全尺寸part.pdf
- 画猫男孩级读者剧场剧本根据民间故事改编由kitty the boy who drew cats.pdf
- 文本说明二阶段-2x1000mw1acfc.pdf
- 批准hcki534d 544d-绕组技术数据表hcki5d 17 td en rev.pdf
- uu24m6-检测按键灯网口等.pdf
- 文案技术数据表2007technical datasheet.pdf
- 3g sleep mode application note睡眠模式应用程序说明.pdf
- 芯驿电子科技教程302 petalinux安装.pdf
- 案例shapemonkey用户指南2017 dan ebberts orrin user.pdf
文档评论(0)