原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
生物化学论文参考文献范例
参考文献是对期刊论文引文进行统计和分析的重要信息源之一下面是小编搜集整理的生物化学论文参考文献范例供大家阅读查看
参考文献一：
1.詹晓北,王卫平,朱莉.食用胶的生产、性能与应用[M].北京:中国轻工业出版社,xx.2036.
2.ONeillMA,SelvendranRR,MorrisVJ.StructureoftheacidicextracellulargellingpolysaccharideproducedbyPseudomonaselodea[J].CarbohydrateResearch,1983,124(1):123133.
3.JanssonP.E.,LindbergB,SandfordPA.Structuralstudiesofgellangum,anextracellularpolysaccharideelaboratedbyPseudomonaselodea[J].CarbohydrateResearch,1983,124(1):135139.
4.MorrisER.,NishinariK,RinaudoM.Gelationofgellan–Areview[J].FoodHydrocolloids,XX,28(2):373411.
5.KuoMS,MortAJ,DellA.IdentificationandlocationofLglycerate,anunusualacylsubstituentingellangum[J].CarbohydrateResearch,1986.156:173187.
6.张晨,谈俊,朱莉,等.糖醇对结冷胶凝胶质构的影响[J].食品科学,XX.35(9):4852.
7.KangKS,VeederGT,MirrasoulPJ,etal.AgarlikepolysaccharideproducedbyaPseudomonasspecies:productionandbasicproperties[J].AppliedandEnvironmentalMicrobiology,1982.43(5)
8.GrasdalenH,SmidsrdO.Gelationofgellangum[J].CarbohydratePolymers,1987,7(5):371393.
9.詹晓北.结冷胶[J].中国食品添加剂,1999,2:6669.
10.孟岳成,邱蓉.高酰基结冷胶(HA)特性的研究进展[J].中国食品添加剂,xx(5):4549.
11.ChandrasekaranR,PuigjanerLC,JoyceKL,etal.Cationinteractionsingellan:anXraystudyofthepotassiumsalt[J].CarbohydrateResearch,1988,181:2340.
12.ArnottS,ScottWE,ReesDA,etal.ICarrageenan:molecularstructureandpackingofpolysaccharidedoublehelicesinorientedfibresofdivalentcationsalts[J].JournalofMolecularBiology,1974,90(2):253267.
13.Chandrasekaran,R.,RadhaA,andThailambalVG.Rolesofpotassiumions,acetylandLglycerylgroupsinnativegellandoublehelix:anXraystudy[J].CarbohydrateResearch,1992,224:117.
14.MorrisER,GothardMGE,HemberMWN,etal.Conformationalandrheologicaltransitionsofwelan,rhamsanandacylatedgellan[J].CarbohydratePolymers,1996,30(2):165175.
15.李海军,颜震,朱希强,等.结冷胶的研究进展[J].食品与药品,XX,7(12A):38.
16.卢晶.高酰基结冷胶的特性及其对果粒酸性乳饮料体系的影响[D]:[硕士学位论文].杭州:浙江工商大学,xx.
17.NakajimaK,IkeharaT,NishiT.Observationofgellangumbyscan
文档评论（0）