生活中常见科普知识.docVIP

. . 生活中常见科普知识 1. 运动是否会使体内有害胆固醇减少？ 答：是的。罗兰.巴克利国立研究所对8000名男性志愿者进行的“全国跑步者健康状况调查”结果，发现长跑的人体内有害胆固醇减少而良性胆固醇增加。使高血压的人中有一半人血压有所下降，与心脏病发生整体有关的危险也减少了3成。 2.? 大量吃核桃好不好？ 答：好。大量吃核桃能减少体内引起心绞痛和脑硬化原因的有害胆固醇（低密度脂蛋白）。这是美国露马林达大学塞倍德博士研究小组的研究结果。 3.? 开车时打手机为什么不好？ 答：因为开车时打手机太危险，发生的事故率是不打手机时的4倍多，这和酒后开车所发生的事故率一样。此项调查是多伦多大学的莱迪若麦亚博士和兹布斯拉博士来完成的。 4.? 牛奶能祛除口中异味吗？ 答：可以。吃过葱、蒜后，只要喝杯牛奶或用牛奶漱漱口，异味就可以消除。 5.? 喝醉酒的人能喝牛奶吗？ 答：可以。喝醉酒的人喝点牛奶，可保护胃黏膜，缓解对酒精的吸收。 6.? 炒菜能加牛奶吗？ 答：可以。如果炒菜时酱油加多了，加点牛奶可使味道变美。 7.? 牛奶可以与糖一起加热吗？ 答：不行。在80-100°C的高温，牛奶中赖氨酸和糖生成果糖基赖氨酸，不仅不会被人体吸收，尤其对儿童的危害更大，所以，牛奶煮开凉温后，再放糖。 8.? 早餐牛奶加鸡蛋是最佳组合吗？ 答：不是。牛奶和鸡蛋的营养价值虽然很高，但铁却很难吸收，还需其他食