CN103340288A一种应用氧化酶降解棉籽饼粕中棉酚的方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局 *CN103340288A* *CN103340288A* (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 103340288 A (10)申请公布号 CN 103340288 A (43)申请公布日 2013.10.09 (21)申请号 201310294701.6 (22)申请日 2013.07.12 (71)申请人 安徽大学 地址 230601 安徽省合肥市经济技术开发区 九龙路111 号 (72)发明人 王林 尹若春 (74)专利代理机构 安徽汇朴律师事务所 34116 代理人 胡敏 (51)Int.Cl. A23K 1/14 (2006.01) 权利要求书1页 说明书3页 附图3页 权利要求书1 页 说明书3 页 附图3 页 (54)发明名称 一种应用氧化酶降解棉籽饼粕中棉酚的方法 (57)摘要 本发明公开了一种应用氧化酶降解棉籽饼粕 中棉酚的方法，包括将氧化酶水溶液及万分之一 浓度双氧水喷洒到棉籽饼粕表面，氧化酶水溶液 和棉籽饼粕的质量比为1:9～4:1 ；氧化酶水溶液 和棉籽饼粕在20 ～40℃下保持10 ～30 个小时， 取出棉籽饼粕即可。本发明使用氧化酶可以对棉 籽饼粕中的结合棉酚和游离棉酚进行降解，降解 生成的物质为儿茶酚即邻苯二酚及其衍生物。儿 茶酚及其衍生物具有抗菌和抗氧化作用，从而减 少棉粕饲料中抗生素和抗氧化剂的添加量，不仅 可以解毒，还可以降低抗生素和抗氧化剂的量，既 简单又经济。 A A 8 8 8 8 2 2 0 0 4 4 3 3 3 3 0 0 1 1 N N C C CN 103340288 A 权 利 要 求 书 1/1 页 1. 一种应用氧化酶降解棉籽饼粕中棉酚的方法，其特征在于，包括以下步骤： （1）将1000～40000U/L 的氧化酶水溶液和氧化辅助物喷洒到棉籽饼粕表面，氧化酶水 溶液和棉籽饼粕的质量比为1:9 ～4:1，氧化辅助物占总反应质量的0.01% ； （2）氧化酶水溶液、氧化辅助物和棉籽饼粕在20 ～40℃下保持10 ～30 个小时，取出 棉籽饼粕即可。 2. 根据权利要求1 所述的一种应用氧化酶降解棉籽饼粕中棉酚的方法，其特征在于， 所述步骤（1）中，所述氧化酶选自醇脱氢酶、辣根过氧化物酶、超氧化物歧化酶、过氧化氢 酶、多酚氧化酶中的一种或几种。 3. 根据权利要求1 所述的一种应用氧化酶降解棉籽饼粕中棉酚的方法，其特征在于， 所述氧化辅助物选自烟酰胺腺嘌呤二核苷酸NAD 和双氧水中的一种或两种。 4. 根据权利要求1 所述的一种应用氧化酶降解棉籽饼粕中棉酚的方法，其特征在于， 所述步骤（2）中，氧化酶水溶液、氧化辅助物和棉籽饼粕30℃下保持24 个小时。 5. 根据权利要求1 所述的一种应用氧化酶降解棉籽饼粕中棉酚的方法，其特征在于， 所述步骤（1）中，将1000 ～40000U/L 的氧化酶水溶液喷洒到棉籽饼粕表面，氧化酶水溶液 和棉籽饼粕的质量比为1:9 ～4:1，暴露在空气中反应。 2 2 CN 103340288 A