CN103349109A一种油茶食品及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局 *CN103349109A* *CN103349109A* (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 103349109 A (10)申请公布号 CN 103349109 A (43)申请公布日 2013.10.16 (21)申请号 201310321314.7 (22)申请日 2013.07.29 (71)申请人 安徽燕之坊食品有限公司 地址 230051 安徽省合肥市包河区包河工业 园天津路8 号 (72)发明人 张丽琍 祁斌 吴雷 (51)Int.Cl. A23F 3/14 (2006.01) 权利要求书1页 说明书4页 权利要求书1 页 说明书4 页 (54)发明名称 一种油茶食品及其制备方法 (57)摘要 本发明提出了一种油茶食品及其制备方法， 所述油茶食品由以下成份按重量配制而成：有机 绿茶20 ～25、植物油24 ～26、大米35 ～45、大豆 24 ～26、花生20 ～25、芝麻20 ～25、核桃15 ～ 20、无花果15 ～20、枸杞5 ～10、南瓜籽5 ～10、 姜末3 ～5、香菜3 ～5、香菇3 ～5、纯净水80 ～ 100及调味剂1～3。本发明的油茶食品及其制备 方法通过将有机绿茶、大米、大豆等几种营养食材 的搭配食用，丰富了油茶食品的营养价值，促进了 人体对营养物质的全面消化吸收，也提高了油茶 食品口感风味以及油茶食品的保鲜性能，且配制 简单，方便快速制做。 A A 9 9 0 0 1 1 9 9 4 4 3 3 3 3 0 0 1 1 N N C C CN 103349109 A 权 利 要 求 书 1/1 页 1. 一种油茶食品，其特征在于，其由以下成份按重量配制而成： 有机绿茶20 ～25、植物油24 ～26、大米35 ～45、大豆24 ～26、花生20 ～25、芝麻 20 ～25、核桃15 ～20、无花果15 ～20、枸杞5 ～10、南瓜籽5 ～10、姜末3 ～5、香菜3 ～ 5、香菇3 ～5、纯净水80 ～100 及调味剂1 ～3。 2. 根据权利要求1 所述的油茶食品，其特征在于，所述大米为糯米、粳米及红米中的一 种或几种。 3. 根据权利要求1 所述的油茶食品，其特征在于，所述大豆为绿豆、黄豆及红豆中的一 种或几种。 4. 根据权利要求1 所述的油茶食品，其特征在于，所述调味剂为食盐、茴香、花椒的一 种或几种。 5. 根据权利要求1~4 任一项所述的油茶食品，其特征在于，所述油茶食品优选由以下 成份按重量配制而成： 有机绿茶25、植物油26、大米40、大豆24、花生20、芝麻25、核桃15、无花果15、枸杞8、 南瓜籽8、姜末5、香菜5、香菇5、纯净水100 及调味剂3。 6. 一种油茶食品的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤 : 按油茶食品的组成成份选取食材，所述食材包括：有机绿茶20 ～25、植物油24 ～26、 大米35 ～45、大豆24 ～26、花生20 ～25、芝麻20 ～25、核桃15 ～20、无花果15 ～20、 枸杞5 ～10、南瓜籽5 ～10、姜末3 ～5、香菜3 ～5、香菇3 ～5、纯净水80 ～100 及调味 剂1 ～3 ； 将上述植物油倒入锅中大火烧熟