CN102771310A一种平菇、秀珍菇菌种倍增循环繁殖方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局 *CN102771310A* (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 102771310 A (43)申请公布日 2012.11.14 (21)申请号 201210269401.8 (22)申请日 2012.07.31 (71)申请人 何寒 地址 531500 广西壮族自治区百色市田东县 东宁西路合恒巷253 号 (72)发明人 何寒 (51)Int.Cl. A01G 1/04 (2006.01) 权利要求书 2 页 说明书 4 页 权利要求书2 页 说明书4 页 (54)发明名称 一种平菇、秀珍菇菌种倍增循环繁殖方法 (57)摘要 本发明涉及一种食用菌菌种的制备新技术领 域，具体涉及到一种平菇、秀珍菇菌种倍增循环繁 殖方法。具体包括：设置有空气对流窗口、有遮光 物，空间大小约40 ～50m3/ 间的菌种培养室，在 培养室构建多层结构的菌种培养床架，菌种倍增 循环培养时是在床架里进行，培养期间匹配间歇 定时器来控制氧气泵给菌种间歇供氧以利菌丝快 速萌发且吃料；生产用培养基质料是通过发酵而 成，繁殖时根据重量比将生产用培养基质料和菌 种混合后在培养床架里培养得第一批菌种，然后 再根据重量比将第一批菌种与生产用培养基质料 混合又通过管理培养得第二批菌种，接下来同样 按照上述方法将第二批菌种循环倍增培养出适合 足够自身安排的菌种量。 A 0 1 3 1 7 7 2 0 1 N C CN 102771310 A 权 利 要 求 书 1/2 页 1. 一种平菇、秀珍菇菌种倍增循环繁殖方法，其特征包括：生产用菌种的质量要求及 处理方法，生产用培养基质料的制备方法，菌种培养室的环境要求及菌种立体培养床架的 构建方法，菌种培养室配套的设施，菌种循环繁殖的方法及过程。 2. 根据权利要求1 中所述的一种平菇、秀珍菇菌种倍增循环繁殖方法，其特征在于生 产用菌种的质量要求及处理方法如下： (1)菌种质量要求：选用无污染，菌丝长势旺盛、菌龄一致的平菇、秀珍菇原种； (2)菌种处理方法：将菌种掰成玉米粒大小的菌块备用。 3. 根据权利要求1 中所述的一种平菇、秀珍菇菌种倍增循环繁殖方法，其特征在于培 养基质料的制备方法如下： (1) 原料的组成与配比：玉米芯60 ％、杂木刨花31 ％、麸皮6 ％、生石灰3 ％，水适量； (2) 混料：将上述玉米芯、杂木刨花、麸皮、生石灰混合并搅拌均匀成混合料，再通过往 混合料拌入适量的水将混合料的含水量调至55 ～60 ％： (3) 发酵：将混合料建堆进行厌氧发酵至混合料变成褐色或黑褐色，手握之柔软有弹 性而得生产用培养基质料。 4. 根据权利要求1 中所述的一种平菇、秀珍菇菌种倍增循环繁殖方法，其特征在于菌 种培养室的环境要求及菌种立体培养床架的构建方法如下： (1) 菌种培养室的环境要求：培养室设置有空气对流窗口，便于培养室内进行空气流 通来保持空气清新；窗口设有遮光物，能保持培养室内避光培菌；面积太大的培养室可通 3 过隔离将其空间大小控制在40 ～50m / 间左右； (2) 菌种培养床架的构建：床架构建时建立多层，每层架高30 ～40cm、床面宽0.8 ～ 1m，床沿四周用20 ～30cm 高的木板围起来形成一个盒式的四方型培养床，整个床架的高度 及长度视房间而定，每两个培养床之间留约40 ～50cm 宽的走道。 5. 根据权利要求1 中所述的一种平菇、秀珍菇菌种倍增循环繁殖