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2019-12-28 发布于上海
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微生物学讲义.pptx

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第一节工业发酵的菌种与特征 P411;第一节工业发酵的菌种与特征 P411;第二节工业发酵的方式 P421;一、饮料、食品表15-10 图15-12;第三节发酵的主要产品 P429;奶牛和奶酪制作一直是瑞士生活的本质制造阿尔卑斯咸奶酪的过程是每一个瑞士奶酪制造人的骄傲。 ;;;;第三节发酵的主要产品 P433;第三节发酵的主要产品 P435;第三节发酵的主要产品 P436; 淋巴细胞杂交瘤单克隆抗体技术 ;DNA疫苗 ; 技术成熟。涉及多种酶，重在代谢调控，???因工程尚未发挥重要作用。;第三节发酵的主要产品;第四节微生物在冶金、能源等领域的应用 ;;;第四节微生物在冶金、能源等领域的应用 ;第四节微生物在冶金、能源等领域的应用 ;三、微生物传感器、电池、DNA芯片 P447;核酸杂交技术：原理：带有互补的核苷酸序列的单链DNA（或RNA），当它们混和在一起时，其相应的同源区段形成双链结构。如果彼此配对的核酸来自不同的生物有机体，那么如此形成的双链分子就叫做杂种核酸分子。能够杂交的不同来源的DNA分子，其亲缘关系较为密切；反之，其亲缘关系则比较疏远。用于基因鉴定、基因组研究、亲缘关系检测 ;DNA芯片存在的问题;四、微生物材料微生物塑料：成本高微生物功能材料：不成熟生物计算机：遥远五、海洋微生物与宇宙微生物海洋微生物提倡“下海” 功能基因资源利用：杜氏藻宇宙微生物太空育种功能微生物：产氧、产能;重点思考题;brew 酿造 mash 调和\糖化 hops 啤酒花 ;Thank you very much ！欢迎批评指正！