201201营养咨询与教育二级.pptxVIP

营养咨询和教育;营养意义教育的;第一节 营养与食品安全知识咨询;单元一 母乳喂养指导;单元一 母乳喂养指导;二、喂奶时间;三、特殊情况处理 1、早产儿 胃口可能较小，需要频繁喂食 睡眠时间较多，常常需要每隔3h唤醒喂食 在医院保温箱期间可将母乳挤出来喂养 2、双胞胎 开始一次为一个，慢慢地可以同时喂两个 四、喂奶的姿势 1、摇篮式喂奶 2、躺着喂奶 ;五、有关母乳喂养的一些问题及其预防措施;3、乳腺管闭塞 用热水敷乳房，并且轻加按摩，然后让婴儿吃该乳房的奶。 4、乳腺炎 抗生??，吃足整个疗程，继续用两侧乳房给婴儿哺乳;5、预防吐奶方法指导;六、乳母的膳食要点;单元二 人工喂养指导;一、婴儿配方乳品种类及其选择原则;二、人工喂养基本方法和原则;7、当孩子吃饱后，不再喂。 8、根据婴儿大小给予喂食量 婴儿喂奶次数和喂奶量的知道参考;三、预防婴儿消化不良和胃肠炎的措施;四、辅食添加原则;能力要求 人工喂养（奶瓶喂养）指导;程序3、清洗和消毒容器和工具 1）洗涤 2）消毒 煮沸消毒：每样东西都要浸没在水中煮沸25min 消毒液浸泡消毒：在消毒器内时间至少要能达到消毒效果，需要时取出，用煮沸的水冲过，晾干 程序4、调配婴儿奶粉 1）一般按生产上说明调配 2）用洁净的温开水，而且是只煮沸过一次的水来冲调婴儿奶粉。奶粉应是平平的疏松地装入量匙。 3）两种调配方法：把奶粉直接放到奶瓶里，加适量水充分混匀；或者先把奶粉放在大杯子里调配。 ;程序5、检查 1）加热冰箱中的奶：在热水中水浴加热 2）检查奶的流速：应该是每秒流出2~3滴 3）检测奶的温度：倒几滴在手腕的内侧，微温为宜 4）将瓶盖松开少许，当宝宝吸奶时空气可进入瓶里，奶嘴就不会瘪，奶会不断流出;程序6、喂婴儿吃奶 1）先给婴儿穿上围兜，用舒服姿势抱好婴儿。 2）对出生后10天左右的婴儿，要先唤起婴儿的吮吸反射。 3）喂婴儿吃奶时要拿稳奶瓶，奶瓶要斜着拿，使奶嘴充满奶而不是空气。婴儿喝完一瓶奶，一定要从他嘴中取出奶头。 4）如果吮吸完奶之后，婴儿还是不让拿走奶瓶，用你的小指沿着奶嘴放入婴儿的口中。 5）如果喂奶时婴儿打瞌睡了，让他坐直，帮他排几分钟气，然后再给他进食 6）为减轻吸入的空气所造成的不适感，在喂奶中间及结束时，轻拍婴儿，使其打嗝。 ;注意事项;单元三 孕妇营养状况评价;二、与胎儿发育和孕妇健康密切相关的营养物质 1、适宜增加的营养素 对早期而言，钙、蛋白质、叶酸、铁等十分重要 钙 对保证胎儿骨骼及牙齿的健康发育有重要作用 蛋白质 是组织生长的基础（鱼、瘦肉、豆类、含奶食品和坚果） 维生素C 有助于构建强健的胎盘，使胎儿能抵御感染，并帮助铁吸收（新鲜水果蔬菜） 叶酸 是胎儿中枢神经系统发育所必需的（深绿色叶菜）;2、适宜减少的物质 妊娠期间减少食物中盐摄入量（水肿、子痫前症） 避免不必要的防腐剂、香料及色素 最好不饮用任何含酒精的饮品 少喝含有咖啡因的各种饮料（每日不超过2杯）;3、有助于克服早孕反应的膳食措施 1）饮食尽量清淡，避免味道厚重的食品（辛辣食品、烹调时的油烟味） 2）选择容易消化的碳水化合物（淡味的面食、水果、蔬菜等，严格限制油炸、油煎食品和其他高脂食品） 3）早餐吃淀粉食品（米粥、小馒头、饼干），睡觉前吃一些点心（果酱面包、牛奶）少量多餐，两餐之间喝果汁饮料或加水果 4）饭后散步 5）睡觉把头抬高一些 6）向医生咨询抗酸药 ;单元四 中老年人营养状况评价和指导;中老年人膳食指导要点;二、中老年营养状况评价要点 BMI是否在正常范围内； 蛋白质营养状况、血脂、胆固醇是否正常； B族维生素和铁的状况，钙和骨骼健康等； 慢性病预防和良好生活习惯的培养;能力要求更年期妇女合理膳食指导;第二节 营养与食品安全知识教育;单元一 演讲的技巧;正确的准备方法;2、准备讲稿;如何做到有把握;3、演讲辅助教具准备：;1、自信意识 2、吸引意识：自身形象和精神面貌的吸引 3、反馈意识;表现出信心十足的样子;正确的整场决定成败;分析听众;分析听众;演讲阶段的结构;三、演讲阶段;演讲的有声语言 技巧;1）体态语言的表达要点：姿势、活泼、手势、眼神及服装 2）目光的运用：前视法、虚视法、点视法、环视法 3）演讲的时间语言技巧 ;3、演讲的开场白技巧;多省市出现牛肉膏 猪肉腌制3分钟变“牛肉”;近期，国内食品安全事件再度集中“爆发”。“瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”、“回炉面包”、“牛肉膏”等事件又接踵而来。 据报道，牛肉膏是一种添加剂，是食用香精的一种，主要成分是新鲜肉类、各种氨基酸、味精、水解蛋白等。 通常而言，一瓶一斤装的牛肉膏可以让50斤猪肉变成牛肉。如果一次腌制50斤猪肉来冒充牛肉，就可直接