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- 2019-12-28 发布于浙江
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餐饮企业目标管理操盘实务CANYINQIYEMUBIAOGUANLICAOPANSHIWU 企业目标分解途径 目标分解之一时间分解 目标分解之一时间分解 时间分解的关键节点 目标的综合表述:营收数据——人气指数+人均标准 营收增长——人气增长+人均适度 成本指标——产品产本+结构成本 费用指标——费用标准+费用结构 时间的节点细分:目标的总时间区间 目标时间的市场特点 目标区间时间的质量 目标时间的“预备队” 目标时间的最小化控制 目标的行动追踪 目标分解之二空间分解 目标分解之二时间分解 空间分解的关键节点 目标定位的新解:酒店区域的条件区别
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