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简单易学的奶酪蛋挞的家常做法
今日为大家献上简单易学的奶酪蛋挞的家常做法,一道美味点心,用现成的挞皮制作的奶酪蛋挞,顺滑的内馅,有着浓郁的奶酪芝士香!
主料
奶油奶酪200g葡挞皮30个
牛奶150ml细糖60g
辅料
玉米淀粉10g全蛋2个
柠檬汁少量动物性淡奶油250ml
奶酪蛋挞的家常做法步骤
1、准备好奶酪蛋挞所有材料。
2、将奶酪、淡奶油、牛奶、细糖放入锅中加热,并不断搅拌到糖完全融化。
3、玉米淀粉加入,稍拌匀离火。
4、继续搅拌至细腻无颗粒状态后冷却。
5、将鸡蛋打散后过滤一遍,加入到已稍微放凉的奶酪液中,搅拌均匀。
6、将蛋挞皮摆放在烤网上,倒入挞水约9分满。
7、烤箱,上火220,下火200度,预热后放入中层,烘烤约20分钟,
8、至蛋挞上色漂亮即可。
9、奶酪蛋挞成品。
小贴士 1、此次用速冻的蛋挞皮，很方便，在挞水制好后再从冰箱拿出，以免粘住不易分开，也可 自己制作酥挞皮，不同的口感哦。 2、奶酪液要冷却至不烫手再倒入鸡蛋液。 3、烘烤的温度和时间可根据各烤箱性能适当调节。 4、烘烤的温度和时间仅供参考，请按烤箱温度性能适当调整。
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