化工原理第九章.ppt

第四节 干燥过程中的平衡关系与速率关系 图9－12 固体物料（丝）中所含水分的性质 第四节 干燥过程中的平衡关系与速率关系 试分析物性和相对湿度对平衡水分和结合水分的影响。怎样理解结合水分与相对湿度的大小无关？ 思考题9-5 第四节 干燥过程中的平衡关系与速率关系 恒定干燥条件下的干燥过程 二、 通常按空气状态的变化情况，将干燥过程分为恒定干燥操作和非恒定（或变动）干燥操作两大类。恒定干燥是指干燥过程中空气的温度、湿度、流速及与物料的接触方式等不发生变化的干燥，如用大量空气干燥少量的物料。非恒定干燥是指在干燥过程中空气的状态不断变化的干燥，如连续操作的干燥过程。本节仅讨论恒定条件下的干燥操作。 第四节 干燥过程中的平衡关系与速率关系 （一）干燥实验和干燥曲线 在干燥器设计中，需要知道物料达到一定的干燥要求时所需的干燥时间，而干燥时间的确定取决于干燥速率。由于干燥过程既涉及传热过程又涉及传质过程，机理比较复杂，目前只能通过干燥实验来测定干燥曲线，进而获得干燥速率曲线。 第四节 干燥过程中的平衡关系与速率关系 干燥实验 1. 用大量的热空气干燥少量的湿物料，实验过程中空气的温度、湿度、气速及流动方式恒定不变。每隔一段时间测定物料的质量变化，并记录每一时间间隔Δτ 内物料的质量变化量ΔW′，直到物料的质量不再随时间变化，物料中所含水分即为该