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家政服务培训参考资料 第一课 家 政 理 念 §1 家政基础知识 一、基本定义 以家庭为主要服务对象，以家庭保洁、烹饪、照顾老人、护理、 婴幼儿看护等家庭日常事务为服务内容， 由家庭经营者提供有偿服务 活动的行业成为家庭服务业。 二、家政服务员的职业守则 作为一种新兴的职业，家政服务也是社会主义精神文明和物质文 明的重要组成部分， 同样需要进行行业的规范 ，在国家职业标准中， 有关家政服务员的职业守则有以下几点： 1. 遵纪守法、维护社会公德。 2. 自尊、自信、自立、自强。 3. 文明礼貌、守时守信、勤劳节俭。 4. 尊老爱幼、忠厚诚实、不涉家私。 三、家政服务员的工作原则 1. 工作早安排巧计划 2. 见缝插针避免空劳 3. 分清主次、繁简、急缓、劳逸结合 4. 主动协商争取合作 四、家政服务员的行为准则 1. 不乱翻雇主的东西。 2. 为雇主的家庭财产安全负责。 3. 正确理解是否与雇主同桌就餐的的问题 4. 正确化解和处理工作期间的矛盾 5. 正确理解善意的批评和冷潮热讽。 §2 明确服务目的、强化服务意识、迎接挑战 一、 选择从事家政工作的目的 1、赚钱 2 、责任 3 、成就自己 二、 调整心态，以良好的面貌投入工作。 1 、不要有低人一等，伺候人的想法。 2、客户在消费，我们在挣钱。 3、社会是一个服务循环体，人人为我，我为人人。 三、 做好迎接困难的准备，接受挑战。 区分家政服务同家务劳动的共性与特性。 1、劳动强度 （大） 2 、心理压力（重） 3 、服务技能（高） 4 、人际关系 （杂） 5 、物质诱惑（多） 家政服务员是社会劳动群体中的一份子， 同样是在从事社会性服 务职业，伟大而崇高，我们应该努力顺应社会发展，适应社会需求， 做温馨家庭的使者，老年人的保护神，孩子们的良师益友。 我们的口号是“您做天下事，我做家务事” 第二课 基本家务技能 §1 家务技能概述 学习目的：掌握科学知识和方法、提高工作效率，为客户提供优质服务 学习内容：家居保洁、衣物洗烫及保管、家用电器使用及养护 先期需要了解以下内容： 1．房屋结构 2 ．居室结构 3．清洁工具的种类 4 ．清洁用品种类 5．常用清洁用品的功能 6．清洁方法 （干擦、半湿擦、湿擦） §2 家居保洁 学习目的：通过对居室的清扫、擦拭、整理三个环节，使居室环境 变得更加整洁、美观、舒适。 主要解决的问题：灰尘、污垢、脱落的衣物纤维、皮屑及毛发 一． 清洁内容： 清洁顺序：上到下，里到外，角到中间，净处到脏处，先擦拭后 摆放。由卧室—书房—客厅—餐厅—厨房—卫生间结束。 验收标准：卧室无异味，床上整洁，台面一尘不染；书房桌面整 洁、干净， 书籍整齐、 摆放合理； 客厅物品合理摆放， 沙发、茶几上不堆放杂物；餐厅桌椅每天要擦拭，摆 放整齐； 厨房无油烟及煤气味。油烟机、橱柜等用 具应保持、洁净无油渍、污渍。餐具定期消毒。用具摆 放合理，及时换垃圾袋；卫生间空气清新无异味，镜面、 浴缸、便盆达到无污垢、水渍。洗涤用品、清洁用品及 主人的洗浴用品要分类摆放，墙面、地面应时刻保持清 洁卫生。 二、 地面清洁 1、 地板 2 、地砖 3 、地毯 三、家具及家居用品的保洁 1 、家具 2 、家