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2009年上半年 上海商学院 周勇 周勇：《零售管理》 星巴克 2009年上半年 上海商学院 周勇 周勇：《零售管理》 SWOT分析 strengths（优势） weaknesses（劣势） 1、哪些竞争性优势？ 2、擅长？ 3、顾客如何理解星巴克的强项？ 1、当地零售具有哪些星巴克不具备的优势？ 2、竞争者在哪些方面做得更好？ 3、星巴克的主要内部缺点？ opportunities（机会） threats（威胁） 1、什么样的环境使星巴克受益？ 2、星巴克还有什么未开发的领域？ 1、未来经营会受到哪些不利环境的影响？ 2、竞争者的行动会如何影响星巴克？ 2009年上半年 上海商学院 周勇 周勇：《零售管理》 战略与实施对策 1、具体的目标市场，target market 服务对象：顾客群体，有效顾客 2、店址，location 店址与目标的结合 3、具体的零售组合，retail mix 商品、价格、广告、促销、顾客服务、销售、店面布局和设计等 2009年上半年 上海商学院 周勇 周勇：《零售管理》 环境的影响 消费者行为 竞争者行为 供应链行为 社会经济环境 法律和道德环境 2009年上半年 上海商学院 周勇 周勇：《零售管理》 营运管理 第一步：明确使命 第二部：使命转化为具体目标 第三部：战略选址 第四步：营销方案 第五步：营运管理 Operations management