正天然阁精品新食疗保健餐厅创业计划书(ppt 35页).pptVIP

1、我们的创业团队共有五名成员。我们都是积极向上有共同目标的青年大学生。我们相互团结共同努力为了同一个目标，不懈努力奋力拼搏，这是我们团 队的最大优点，我们的口号是：“团结！合作！创新！” 2、公司股东名单及认股权和各部门负责人： 李静传控股30%传菜经理 主要负责包间事宜 赵亚杰控股25%主要负责卫生和服务部分 冷艳芸控股20%厨师长 主要负责材料采购和菜式创新 王君控股15%大堂经理 主要负责大堂事宜 张沛控股10%销售经理 主要负责销售部分 餐厅介绍：“正天然阁”食疗保健主题餐厅旨在通过经营健康、环保、卫生、便捷的食疗保健餐品的同时，推广科学、健康、绿色的素食文化。针对城市居民日益严峻的健康威胁，本公司将顺应潮流，根据广大消费者需求推出一系列食疗保健餐品，为城市居民的餐饮消费提供一个幽雅恬适的就餐环境，为城市居民的健康生活开拓一个崭新的消费领域。 1、租房每月3万，定金3万 2、执照办理5万 3、餐厅装饰30万 4、购买餐具，厨房用具，服装费20万 5、中介费2万 6、市场分析费4万 ------创业资金100万，33万流动资金。 本项目计划组建一家有限责任公司，名称为“正天然阁食疗保健主题餐厅，主要从事素食保健餐饮的经营。公司成立地点暂定在武汉市江夏区阳光大道，注册资本为人民币100万元，全部投资者为自然人。本公司将中国传统医学原理与现代化餐饮管理有机结合，向城市居民提供具有传统文化特色的素食保健食品，在中式餐饮与医疗保健的中间领域开辟一块崭新的天地。 正天然阁食疗保健餐厅将成为一个多项服务于一身的餐饮中心，提供以下服务： 1向顾客提供保健素食餐品 2 为顾客提供保健饮食咨询 3向每位顾客赠送素食文化手册 4定期面向会员进行免费健康培训收集客服意见 5为会员制定保健饮食方案 民以食为天是永恒的真理， 餐饮业是长青行业。 城市居民的生活水平的提高必然对身体健康更加关注。 素食文化必将成为21世纪的饮食新潮流。 由于餐饮企业模仿性较强，本公司将努力提高食疗保健餐品的科学含量，不断开创新的餐品种类，保持企业在食疗保健领域的绝对竞争优势。本公司将谋求与省内以及全国性的科研机构进行合作，为产品的研发提供理论指导或技术支持。多发展自己有特色的服务，申请品牌专利。 专利：多项自主发明专利，系列新颖产品数以百计，紧紧瞄准市场商机。 品牌：独家拥有美容养颜套餐、儿童营养套餐、排毒塑身、孕妇套餐、降压套餐等等。 （一）市场前景分析及预测 内容简介： 2011年，中国餐饮业实现收入20543亿元，比增长率16.9%。限额以上企业餐饮收入6445亿元，同比增长19.7%。 餐厅面临的主要竞争者类型 维斯汀水晶苑餐厅 帕戈餐厅 兰桂坊酒家 一般中式餐厅和中高档餐馆 优势： 1、餐厅以营养保健类，功能调节类和疾病食疗类这三类菜品为主要特色，产品市场竞争力强 2、不是以追求纯粹经济效益为目的的，价格合理公道 3、餐厅位于消费群体流量大的地方，有一定的地理环境优势 劣势： 1、经营管理者经验较少 2、需要从头建立质量可靠的供货渠道 A.店铺销售. 每天早上7:00准时营业,在这之前做好全面准备工作.7:30前后是人流高峰期,主要是上班族,要充分做好各项准备工作,确保在此期间不会因为食品短缺或其他任何所需物品而造成大量顾客拥挤在餐厅内,更不能引起顾客的投诉. B.电话订购. 本店提供送餐上门服务,配备有专门的送餐人员,凡在营业时间内打电话订购本店食品的,我们的送餐人员都将在规定的时间内(一般20分钟左右)以最快的速度为你送到.订餐电话:027- 1.划定销售区域和范围.营销部经理配合销售人员划定销售的区域和范围,以包干的方式,积极引导销售人员拓展销售面,销售区域和范围的分配要根据常客的销售潜力,客户的地里位置和类别来加以分配. 2.规定销售目标.营销部经理根据饭店的销售目标和政策制定销售指标.销售指标分为数量指标和质量指标.数量指标有: (1)销售数量.如客房销售的天数，餐饮销售额，平均房价，销售收入等。 （2）销售次数，每天或每月应进行的销售访问次数。 3.销售人员的成绩评估.销售管理人员应采取合适的途径了解和获取销售 人员工作的成绩信息，制订销售人员每月上报销售报告规则，了解销售情况， 及时反馈销售信息. 1.开业前进行一系列宣传企业工作,向消费者介绍本店物美价廉的销售策略,还会发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容. 2.退出会员制分季卡,月卡,从而吸引更多的顾客. 3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖,中奖者(1名)