营养早餐_课件.ppt

爱上家常网 主讲：尚云涛 早餐是人一天中最重要的一餐，营养的早餐能给我们提供足够能量，让我们的身体吸收营养，头脑清晰，健康成长。 —— 一般是指稻米、小麦、玉米、土豆、薯类等碳水化合物。是人类能量的主要来源。 ——补充水分， 牛奶、豆浆等饮品补充蛋白质，果 汁添加维生素。 ——富含蛋白质，蛋白质是构成人体皮肤、肌肉、内脏、头发、血液和指甲的主要成分，让小朋友长得更高。 ——营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，补脑益智，促进大脑发育。 ——富含维生素 小朋友们一定要仔细观察哦，通过每天爸爸妈妈做的早餐，还有平时在餐厅看到的、吃到的，联系实际、抓住儿童营养。 我们每人制作一份营养早餐菜单。现在开始 同学们！ 在生活中我们一定要注意食品相克，坚决不能乱吃。 食物相克图谱 西红柿 × 虾 蜂蜜 × 葱 鸡肉 × 芹菜 菌类 × 驴肉 胡萝卜 × 白萝卜 土豆 × 甜柿子 我们 一起来做个游戏！大家认真看，这是什么？ 找一找，这两碗“面条”哪里不同？你更喜欢哪一碗？为什么？ 说一说，哪一个面包的颜色让你更有食欲，更新鲜呢？小朋友我们平时要注意不能吃变质、腐烂、过期、过夜的食品，大家能做到吗？ 我们一起看 看现在食品 安全的问题， 告诉大家平 时不能乱吃 乱喝。 H5N1禽流感 1997年8-12月香港出H5N1禽流感，造成18人感染、5名儿童及一名女子死亡，上百万只鸡被下令销毁. 1997年台湾发生猪口蹄疫 1997年3月10日，我们国家发生猪口蹄疫，至同年8月底，全国扑杀病猪和同群猪6000万头，那次疫情给国家造成直接经济损失20亿美元，间接损失将近150亿美元。 大家说可怕吧！ 火腿用敌敌畏浸泡 我们来看看大家最爱吃的烤肠 火腿分为“冬腿”和“季节腿”两种。“冬腿”就 是冬季生产的火腿，季节腿是指在春、夏、秋生产的火腿。 由于季节的变化有时温度较高，火腿很容易变臭，招来苍蝇，导致火腿生虫生蛆，但是他们的火腿在生产时采用了特殊的“工艺”，能从根本上解决这些问题“敌敌畏倒进大缸”同学们！敌敌畏是巨毒，非常可怕。 敌敌畏倒进大缸。 同学们我们 是儿童，身体 正在成长，每 个人都要重 视健康，其中 早餐最为重要 “早上吃好” “中午吃饱” “晚上吃少” 　　平时多吃：全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、水果、蔬菜，特别是野菜、有机蔬菜。 　　少吃：油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等。 少 吃 多 吃 祝您：笑口常开，健康常在！  知识回顾Knowledge Review * * 爱上家常网 * *