2015年新疆一级公共营养师证模拟试题.docVIP

.word格式. .专业.专注. 2015年新疆一级公共营养师证模拟试题 一、单项选择题（共 27 题，每题的备选项中，只有 1 个事最符合题意） 1、Vie E的良好来源为 A．植物油 B．肉类 C．蔬菜类 D．水果 2、孕前体重正常，其适宜的孕期增重范围为____kg。 A．6～6.8 B． 12.5～18 C．11.5～16 D．7～11.5 3、食品的污染按其性质可分为生物性污染、____和物理性污染。 A．细菌污染 B．食品添加剂污染 C．化学性污染 D．有毒重金属污染 4、下列糖类属于双糖的是____ A：麦芽糖 B：葡萄糖 C：半乳糖 D：果糖 5、膳食营养素参考摄入量(DRIs)不包括____ A．EAR B．RNI C．RDA D．UL 6、B6缺乏产的贫血症为 A：巨红血球症 B：小红血球症 C：溶血性红血于症 D：恶性贫血 7、孕期铁缺乏或维生素B12叶酸缺乏可使孕妇出现____ A．营养性贫血 B．骨质软化症 C．糖尿病 D．营养不良性水肿 E．高血压 8、食品样品系统随机抽样且样品数量过大时，抽样区间长度k与总体数量N和抽样数量n的关系是（）。 A. B. C. D. 9、和肉类相比较，鱼类中____ A．脂肪含量较