食品营销学知识.ppt

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2020-01-18 发布于湖北
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第六章食品文化与营销;可口可乐、百事可乐、非常可乐;;;;;;;吃垮必胜客，封杀王老吉;;;;吃垮必胜客封杀王老吉;可比克薯片的成功;可比克的成功之道;雀巢咖啡、麦氏咖啡;中国白酒市场;;食品文化与营销;1食品文化在营销活动中的重要性;食品文化借助传媒向社会各界传播的常见形式;;2我国食品行业的营销状况分析;3营销活动中渗透食品文化的途径;3.1从市场调研开始;3.2产品概念的形成与食品文化;3.3研究消费的需求;;;;3.5开发出具有一定文化力的品牌食品;3.6促销中的食品文化;3.7维护和反馈产品服务信息;4食品文化与旅游营销;4.1食品文化是旅游业存在和发展的基础;4.2食品文化与旅游开发;（2）科学规划和设计旅游产品;（4）合理开发饮食文化旅游产品结合美食、风俗、食习、中草药等藏：冬虫夏草、藏红花宁夏三宝：滩皮羊，同心草，宁夏枸杞称红宝。青海三宝：麝香好，药酒高，名贵中药冬虫草。??????湖南三宝：湘妃竹，洞庭莲，宁乡种猪各省传。浙江三宝：杭州锦，龙井茶，金华火腿味道佳。 ????? ;（5）媒体业的发展促进了饮食文化旅游的建设;4.3饮食文化节—集中而多元的展示地域食品文化的魅力。;思考