毕业论文·设计《中西方国家的餐桌礼仪与文化的对比分析》.docVIP

PAGE ADDIN CNKISM.UserStyle 河北金融学院毕业论文册 教 学 系 商务外语系 专 业 商务英语 班 级 商务英语A班 学生姓名 xxx 指导教师 河北金融学院毕业论文开题报告书 商务外语 系 2014 届 商务英语 专业 学生姓名 Xx 论文题目 中西方国家的餐桌礼仪与文化的对比分析 指导教师 职称 助教 课题论证（必要性/可行性）： 随着经济的发展，世界与中国的联系也更加的紧密，而礼仪是中国与世界的接触中，最能直接表现中国五千年悠久的历史文化的方面，所以餐桌礼仪也成为与世界交往中不可缺少的文化之一。餐桌礼仪的学习和正确运用有利于在私人交流和商务交往中维持自身形象，是有利于提高双效益和竞争力的需要。学习餐桌礼仪，了解中西方餐桌礼仪文化的差距能够对自身文化有一定的认可和深刻觉悟，也能够对西方人在饮食中不自觉的透露着的深刻的文化背景有一定的认识。这对于我们提高跨文化交际的能力，体会西方的民族特色风情，了解其文化内涵都有所帮助。在分析了解这些差异的同时，也有助于我们提高自身素质，在与国际交往中更好的展现中国人的风采。 写作思路： 本文主要根据中西方餐桌礼仪文化上的差异，论述中方与西方餐桌礼仪的具体表现，对到达时间及入席、餐具的使用、用餐中及用餐后的礼仪等进行描述，同时根据表现的不同分析其中的原因及影响因素。并阐明在学习西方礼仪的同时，也要使中国的餐桌礼仪与西方的更好的融合而不是此消彼长。首先，论述中国及西方餐桌礼仪文化差异相关研究对中西方的交往及文化的融和的重要性；其次，写中国的餐桌礼仪，对到达时间及入席、餐具的使用、用餐中及用餐后的表现等礼仪进行描述且举例说明；然后，对西方的餐桌礼仪，如到达时间及就座、餐具的使用、用餐中及用餐后的表现进行叙述并列举事例；最后，就上述提到的相关餐桌礼仪进行比较，分析其中差别的影响因素及形成原因，进行总结。 进度计划： 第一阶段：2013年10月26日-2013年11月01日，指导教师与学生见面，互留联系方式，指导教师规范论文题目，布置初期任务，指导学生开题。 第二阶段：2013年11月02日-2013年11月01日，完成开题报告书。 第三阶段：2013年11月16日-2014年12月15日，完成毕业论文初稿。 第四阶段：2014年12月16日-2014年03月31日，按照指导教师要求进行修改。 第五阶段：2014年04月01日-2014年04月15日，按照学校要求将毕业论文打印并装订成册（一份），交至指导教师。 指导教师意见： 指导教师签名： 年 月 日 河北金融学院毕业论文 题目中西方国家的餐桌礼 仪与文化的对比分析 学生姓名 星 星 指导教师 张 霄 燕 教 学 系 商务外语系 专 业 商务英语 班 级 商务英语A班 完成日期 2014 年 04 月 01 日 目 录 中英文摘要、关键词 …………………………………………… 1 一、中国的餐桌礼仪……………………………………………… 1 （一）到达时间及入席…………………………………………… 2 1. 到达时间……………………………………………………… 2 2. 入席…………………………………………………………… 2 （二）餐具的使用………………………………………………… 2 （三）用餐过程中及用餐后的礼仪……………………………… 3 1. 用餐过程中的礼仪…………………………………………… 3 2. 用餐后的礼仪………………………………………………… 3 二、西方的餐桌礼仪……………………………………………… 3 （一）到达时间及就座…………………………………………… 4 1. 到达时间……………………………………………………… 4 2. 就座…………………………………………………………… 4 （二）餐具的使用………………………………………………… 4 （三）用餐过程中及用餐后的礼仪……………………………… 4 1. 用餐过程中的礼仪…………………………………………… 4 2. 用餐后的礼仪………………………………………………… 5 三、中西方文化中餐桌文化的差异及形成原因………………… 5 （一）中西方文化中餐桌文化的差异…………………………… 5 1.中西方饮食观念的差异 ……………………………………… 5 2.中西方饮