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菏泽医专生化教研室：刘艳艳 第五章 酶 相关动画图片 E P S 动画演示促进对酶的活性中心能够结合底物并催化底物的认识 酶的活性中心 一 活性中心以外的必需基团 底物 结合基团 催化基团 酶的活性中心 重难点突破 教学方法和手段 酶原与酶原激活 赖 缬 天 天 天 天 肠激酶作用 胰蛋白酶 活性中心 S 甘 异 赖 缬 天 天 天 天 缬 组 丝 S S S 46 183 甘 异 缬 组 丝 S S S S 1. 动画演示：促进理解酶原激活 2.联系医学 胰蛋白酶酶原不当激活与胰腺炎：促进理解酶原激活的意义 二 重难点突破 联系医学及临床 酶 原 分子构象改变 形成或暴露酶的活性中心 水解掉一个或几个短肽 酶 原 酶 原 酶原激活的机制 三 重难点突破 S E 动画演示促进对酶-底物复合物诱导契合学说的理解 酶催化作用机制 五 重难点突破 P S I E P S P S E I 竞争性抑制作用 反竞争性抑制作用 第四节 影响酶催化作用的因素 E I S P S 非竞争性抑制作用 重难点突破 可逆性抑制：三种类型 四 *