食堂安全应急预案.pdfVIP

食堂安全应急预案 1、事故类型和危害程度分析 1.1 燃气泄露 新建设备较安全，随着设备、管道渐渐老化，事故发生可能性将增加。事故发生将造成人员 有害气体中毒或者爆炸。 1.2 火灾 主要发生在设备老化、操作不当的时候。事故将造成人员伤亡、设备房屋损坏及爆炸。 1.3 食物中毒 夏季发生率较高。事故将造成人员伤亡。 1.4 触电 主要发生在设备老化、操作不当的时候。事故将造成人员伤亡。 1.5 刀伤、烫伤 主要发生在操作不当的时候。事故将造成人员受伤。 2 、应急处理基本原则 一旦发生上述事故，首先应阻止事故扩大并向上报告、报警，其次立即组织营救受 伤人员，疏散现场人员，再次要组织物资抢救。要按照“以人为本，预防为主；应急迅速，处置有效”的 基本原则。 3 、预防与预警 3.1 危险源监控 员工食堂将根据危险源识别登记表定期进行检查、监控，包括老化设备及时更换、规范操 作、定期进行安全教育及加强日常检查； 3.2 预警行动 定期组织相关人员进行事故预警演习。 4 、报告程序 4.1 发生突发事件，按照“谁发现，谁是第一处理人”的原则，必须立即上报，立即启动应急处置预案， 并在 5 分钟内核实情况，通过电话、传真、对讲机等向安