三孔啤酒公司管理学案例.docxVIP

三孔啤酒有限公司 三孔啤酒有限公司位于山东曲阜，是?1987?年由破产倒闭的原 曲阜化肥厂改建而成的。董事长兼总经理宋文俊，军人出身，授命之 初，摆在他面前的是一个百废待兴的烂摊子。经过?13?年的持续努力， 从一个年生产能力?1?万吨啤酒的小厂起步，走过了艰苦创业——站 稳脚跟——称雄鲁西——争强山东——跻身全国的发展历程。自?1994 年起，三孔啤酒与德国最著名的啤酒酿造公司?DAB?公司进行了全方位 技术合作，成为亚洲地区获准生产销售?DAB?公司世界名牌——汉沙 啤酒的唯一厂商。公司现已形成“三孔”、“汉沙”两大品牌，十几个 品种和十几种不同包装方式的产品系列，高中低档兼备，风格风味各 异的产品线格局。市场以淮海经济区为中心，辐射到全国?23?个省市。 三孔啤酒厂，较早就开始借鉴国际先进管理模式，按国际惯例建 立组织机构，改变过去的科室建制，设立了生产部、营销部、市场部、 人力资源部、技术质量部、发展部、供应部、企业文化部和公司办公 室等?8?部一室。在三孔啤酒有限公司挂牌成立后，又以其投资中心和 控制中心的职能，设立了“一办五中心”的管理机构，即办公室、研 究发展中心、人力资源中心、资产管理中心、财务管理中心、企业文 化中心。 十多年来，在一个个生死存亡的关键时刻，宋文俊放眼未来，纵 观全局，做出了一系列正确而富有成效的决策。为此人们称其为战略 家；在驾驭三孔啤酒这条企业之舟时，宋文俊时刻关注着人的作用， 除了重视中高层管理干部队伍建设外，还特别重视普通员工的学习和 培训，除了员工的自我学习以外，努力实施企业培训，进行大面积人 才开发，培养自己的专家，自我造血。为此人们称其为教育家。 1 的宋文俊带领他的员工，坚持“以厂为家，厂兴我兴，厂衰我耻，与企 的 业共命运，全力奉献，同心奋斗，同力拼搏，让曲阜满天下”的精神， 牢记“诚信和善”的经营理念，按照“质量保生存，开发增活力， 销售促生产，?管理求效益，?培训做保证，?改革为动力”经营方针， 酿造着优质的产品。2000?年制定的公司滚动发展计划目标是：奋争 全国啤酒十强，产销量达到?80-100?万吨。 分析：结合三孔啤酒厂的实例，找出五要素并作简要分析。 分析： 1.用波特的行业竞争分析法（五因素理论）分析 首先，从现有企业间的竞争研究要素看，企业利用?13?年的时间从 濒临倒闭的烂摊子发展成为在国内具有强大竞争力的啤酒生厂商，其 发展速度和历程是非常迅速的。从新起步之时，无论从企业本身的固 定或固定成本来说，都缺乏一定的竞争力，生产能力低，没有一套完 善的战略计划。 其次，从入侵者研究来讲，在材料中，三孔公司并没有因为底子 薄、同企业间激烈的竞争而退出市场，反而着手开始与德国著名的啤 酒酿造公司?DAB?进行了全方位的合作，，并且成为亚洲地区获准批准 生产销售?DAB?公司世界名牌—汉沙啤酒的唯一厂商。在这样的合作之 下，公司已经形成了“三孔”、“汉沙”两大品牌，不同的包装方式、 风格各异的产品格局。最终形成了以淮海为经济中心的的市场，覆盖 全国二十几个省市。这一切得益于“入侵者”。通过这些努力，公司 不仅形成了一定的规模，产品样式的多样化和差别化，具有一定的技 2 术和品牌优势。 从双方的实例来讲，一方面是具有国际影响力、先进管理模式和 较高技术水平的德国知名啤酒公司；另一方是国内一个濒临倒闭的无 名企业，双方克服了这些障碍，最终通过合作实现了优势互补。一方 打开了中国的市场，另一方改变了企业现状，实现了质的飞跃。 2.用?SWOT?法分析企业的自身和外部环境，提出进一步的发展战略意 见。 S —?企业内部的优势?（?strengths） 从三孔企业自身来讲，通过借鉴国际先进的管理模式，建立了组 织机构，改变科室建制，完善企业核心的管理机构。从企业管理者宋 文俊来讲，没有被困难打到，而是放眼未来，纵观全局，做出正确而 富有成效的决策，重视人才的培养，增强自身竞争力，制定明确的经 营理念和方针。 W?—?企业内部的劣势?（?weaknesses） 企业发展最初，基础薄弱，资本积累有限，缺乏市场竞争力和市 场优势，产品单一，陈旧的科室建制，工人技术水平低等，这都制约 着企业的发展。 O?—?企业外部环境的机会?（?opportunities） 在企业管理者正确的管理下，企业并没有被市场淘汰，反而利 用这样的条件，学会优势互补，学会了“引进来”，借鉴国外先进的 管理模式增强了技术水平和产品质量。 T?—?企业外部环境的威胁?（?threats） 3 企业外部的竞争环境不可小视，不仅要同国内一些企业进行竞 争，还要面对国外“入侵者”的竞争。作为国内一家不出名的企业， 不仅要面对国内的竞争压力，还要面对国外一些具有影响力的，技术 水平更高的公司， 4