20080823高二化学合理选择饮食.pptxVIP

;教学目标;; 合 理  选择饮食;什么样的食谱才比较合理呢？;;每日三餐不可少合理饮食最重要;谈到合理饮食，你们马上会想到哪些物质？;一.认识水 在人体中的作用;1、理想的溶剂;思考与交流;;这都是某些东西在作怪。 酸性食物、碱性食物， 酸性体质、碱性体质，时刻与你进行文字与身体的双重游戏。其实，身体像体操运动员一样，也应该做做平衡运动。才能满足对健康的渴求。 ;为什么要关注食物的酸碱性;但进食酸性食物过多，可破坏体液的酸碱平衡，人的生命活???就会受到抑制，严重时甚至会危及生命。;我国居民长期摄入的蔬菜、水果等碱性食物偏少，尿液偏酸性，如不注意控制酸性食物的摄入会导致多酸症而引起人体缺钙，血液黏度增大。;;食物的酸碱﹐并不是凭口感﹐而是食物经过消化吸收之后在体内代谢后的结果。;动物性食品中﹐多是酸性食品； 植物性食品中﹐除五谷﹑杂粮外﹐多半为碱性食品； 盐﹑油﹑糖﹑咖啡﹑等﹐都是中性食品。 ;把食物以「酸碱」性分为「好坏」是一种错误的认知。 少吃些肉﹐多吃些菜是对的﹔ 注意不要矫枉过正，只要遵循着均衡饮食的原则﹐注意天然新鲜食物的充份摄取﹐就能得到良好的平衡。 ;三、安全使用食品添加剂;着色剂;调味剂;防腐剂;营养强化剂;食品不加入添加剂不是更好吗 ？;课堂训练;2.水是人类不可缺少的物质，日常生活中有人喜欢喝纯净水，市售纯净水有一些是蒸馏水，有关