康师傅饼干市场调研报告OK.docxVIP

福建林业职业技术学院 《食品市场营销》教学实习报告 系 别： 资源环境系 姓 名：张荣荣、张晓燕、郑玲、钟丽萍、钟伟珍 班 级： 生物技术及应用?0906 学 号： 20091080141—20091080145 完成时间： 2011?年?11?月?18?日 目录 一、调研概述?....................................... 2 二、康师傅饼干市场分析?............................. 2 三、调研内容?....................................... 3 （一）调查人群分布情况?........................... 3 （二）康师傅品牌和其他品牌的知名度?............... 3 （三）消费者对康师傅饼干的满意程度?............... 4 （四）影响消费者购买何种饼干的因素?............... 5 （五）消费者一般在何时吃饼干?..................... 6 （六）消费者一般喜欢购买何种规格包装的饼干?....... 6 （七）消费者一般喜欢购买哪种口味的饼干?........... 7 （八）消费者一般喜欢购买哪种类型的饼干?........... 8 （九）消费者一般喜欢购买哪种形状的饼干?........... 8 （十）从营养选择方面考虑，消费者一般喜欢购买何种口 味的饼干?......................................... 9 （十一）消费者不喜欢吃饼干的因素有哪些?........... 9 四、结论或建议?.................................... 10 附录：?............................................ 11 1 康师傅饼干市场调研报告 一、调研概述 饼干是休闲食品中的主打产品，近几年随着我国人民生活水平的提高，休闲食品的市场 需求也逐渐在增大，因此作为休闲食品的“老大”饼干也迎来了发展的黄金时期，而康师傅 饼干也是主打之一。我们通过问卷调查在超市和学校对不同职业不同对象对他们做调研。 1、调查目的： 了解现今的休闲食品饼干的销售市场及未来的发展方向，初步掌握消费者购买饼干的生 理需求及心理需求。并提出自己的建议。 2、调查对象及人数： 与大学生为主的广大消费者。男女各?46?人，共?92?人。 3、调查方式： 书面问卷调查、网络问卷调查、电话问卷调查 二、康师傅饼干市场分析 近几年我国康师傅饼干行业规模将不断扩大，但与其他饼干类似品及替代品的市场竞争 “将更加激烈。而从目前国内经济情况看，十一五”期间我国经济仍将持续增长，国民生产总 “ 值仍将保持?8%左右的增长速度上。在这样高的经济增长速度带动下，中国饼干市场的发展 潜力应该仍然很大，发展空间也非常广阔。今后随着社会经济的发展，人民生活水平的提高， 对饼干的市场需求量仍将会呈增长趋势。由于我国地域辽阔，地区经济发展不均衡，贫富差 距还在不断加大，消费水平也相差较大，所以今后?3-5?年间，饼干食品将会呈现中高档和低 档产品一起发展的格局，但中高档产品比例会逐渐增加，低档产品比例会相对下降，但仍将 占有较大市场，以适应城乡不同收入居民阶层的不同需要。目前，饼干业正向休闲化发展。 人们的生活水平提高了，除了一日三餐外，还经常加餐、吃零食等，饼干与面包、糕点相比 有自身的优势，耐贮藏、易携带，还可以作为零食、小点心、电视食品、旅游食品等等。饼 干还具有口味多样、造型生动等其他焙烤制品所不具有的优势。在未来，饼干业发展还有很 大的市场。 所以对于康师傅在这个市场上是否能占优势，要看它是不是以不断提高，安全、营养、 功能、时尚是未来饼干产品的发展为主流。 2 三、调研内容 （一）调查人群分布情况 调查人群职业分布图 自由职业 其他 打零工 11% 5% 8% 学生 家庭主妇 公司职员 公司职员 11% 家庭主妇 8% 学生 57% 打零工 自由职业 其他 图?1 调查人群年龄分布情况 女35岁以上 女26-35岁 8% 7% 男15岁以下 5%  男15-25岁 32% 男15岁以下 男15-25岁 男26-35岁 男35岁以上 女15岁以下 女15-25岁 33%  女15岁以下 3% 男26-35岁 4% 男35岁以上 女15-25岁 女26-35岁 女35岁以上 8% 图?2 从图?1、2?中可以看出，我们的调查主要与学生为主，总体年龄分布在?15—25?岁左右。 （二）康师傅品牌和其他品牌的知名度 是否