BRC包材内审员考试卷汇总.docxVIP

试?卷 BRC?包装及包装材料标准内审员培训 姓名: 公司: (本测试限时?2?小时) 天祥测试 BRC?内审员培训 I.?选择题?(10?题:?30%) 以下每题有四个选项，分别为?A,?B,?C?和?D。请将您认为最适合的答案编号填入题 后的括号内。 1. BRC?包装及包装材料标准第五版实施于： ( ) A)?2010?年?2?月 B)?2017?年?1?月 C)?2016?年?1?月 D)?2011?年?8?月 2. 请判断以下哪些产品适用于高卫生风险标准包括: ( ) A)直接装披萨的纸盒 B)用于盛装清洁剂的塑料瓶。 C)黄桃罐头玻璃瓶。 D)超市购物袋。 3. 某企业经?BRC?审核后发现?11?个轻微不符合和?1?个严重不符合项，整改合格后 将会获得的证书等级是： ( ) A)?A B)?B C)?C D)?D 4. 标准中要求在进入加工区域时要洗手，对于高卫生风险产品，?以下哪些洗手设 施是可以接受的： ( ) A)?纸巾，温水，手动水龙头和皂液 B)?热风干手器，皂液，手动水龙头和温水 C)?纸巾，肘动水龙头，皂液和温水 D)手巾，肘动水龙头，免洗消毒液和温水 5. 危害及风险管理体系的评审应在何时进行 ( ) A)?至少一年 B)发生严重产品安全事故 C)?生产工艺发生变化 D)?生产设备改进 Intertek Issue?2 Page?1?of?6 天祥测试 BRC?内审员培训 6. 审核某塑料餐盒生产企业，审核员发现如下现象，哪些会成为不符合项 ( ) A)?包装线上一名员工带着手表 B)?机台操作工的工裤有口袋 C)?在成品仓库发现美工刀 D)?机修室在车间内部，门口放置地垫 7. 有一位在线工作的员工因患病而将其自用的药物随身携带，并其不了解公司是 否有规定，审核员将: ( ) A)?在?6.3.4?条款开出次要不符合项。 B)?在?6.3.4?条款开出主要不符合项。 C)?因其药物是必须随身携带，故不形成不符合项。 D)?查看公司药物管控文件，查看其岗位是否可以携带药物，是否按规定执行。 8. 如发现“基础条款”的意向声明存在严重不符合，以下描述正确的是 ( ) A)?将成为严重不符合项 B)?将成为关键不符合项 C)?需要再次审核来关闭不符合项 D)?该公司将无法取得本次认证 9. 在一高卫生风险产品现场，何时应该佩戴胡须套和发网: ( ) A)?当生产直接接触食品的产品时 B)?基于危害与风险分析 C)?当员工有长发和胡须时 D)?当发现有过胡须或头发污染产品的情况后 10.?现场审核发现使用压缩空气，:审核员应： ( ) A)?确保压缩机在正常工作状态 B)?确认空气未泄漏 C)?给出不符合项因为操作工未戴护耳塞 D)如压缩空气会直接接触产品，确认空气经过滤 Intertek Issue?2 Page?2?of?6 天祥测试 BRC?内审员培训 II.?问答题?(5?题:?70%) 1.请简要说明危害及风险分析小组应有哪些成员组成以及组长的职责，并说明理由 (5%) 2.?请简要说明什么是“基础条款”及其内容?(5%) 3.?请列举出?10?个本标准中要求形成的记录(10%) Intertek Issue?2 Page?3?of?6 天祥测试 BRC?内审员培训 4.?某包材企业使用很多电子称，与确保产品重量相关；对生产及储存环境有温度和 湿度要求，并用温湿度表进行监控；查看电子称及温湿度表的校准情况，发现无一 年内有效的校准证书，企业负责人说计量部门提高了计量校准费用，工厂不能承担 该项支出，但可确保这些计量仪器自从上次校准以来均在正常使用状态，专人管理 及防护。?请判断该情况是否存在不符合，如存在请判断不符合标准的哪些条款，描 述该不符合项，并说明理由。?(10%)。 Intertek Issue?2 Page?4?of?6 天祥测试 BRC?内审员培训 5. 请说明追溯的重要性，并举例说明如何审核企业的“追溯”，包括方式方法和查 看的证据(20%) Intertek Issue?2 Page?5?of?6 天祥测试 BRC?内审员培训 6.?请描述危害及风险分析管理体系的建立步骤，并针对你熟悉的产品，写出危害及 风险控制计划（HACCP?Plan）?(20%) Intertek Issue?2 Page?6?of?6