酒店个人年终工作总结.pdfVIP

个人年终工作总结 自 2013 年 9 月酒店开业入职以来， 我一直担任着酒楼传菜部主管 一职。在 2014 年这一年的工作中，自身素质和工作能力都得到了明 显的锻炼和提高。 年中，酒店安排我分管了二楼豪包的接待服务工作、 布草、 PA 保洁等部分后勤工作。回顾这一年忙碌而又紧张的工作， 有很多的收获和体会，现将全年的工作情况做如下总结汇报。 一、工作的整体回顾 酒店业作为第三产业， 牢牢把握思想， 树立服务意识是每名员工 的在酒店行业服务的开门砖。一个企业，赢利是第一目标，也是企业 生存的保障；一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文 章。我们每一名员工更是要树立“品牌意识” ，传承“以店为家”的 经营服务理念，享津门酒楼作为国有企业，不仅追求经济效益，也要 讲究社会效益， 所以我们每名员工应以最饱满的精神状态更好的为每 一位客人提供热情周到的服务。 作为主管，首先在熟练掌握部门职能的同时，要做到严于律己， 每天例会前做到有准备有安排，在平时的工作中多发现、多观察、多 动手，做到纪律严明、惩戒得当，合理的进行人员的分工及工作任务 的分配。定期或不定期的与部门员工进行沟通交流，