2444+《酒店管理概论》课程导学指南.pdf

2019 年春期《酒店管理概论课程导学指南》 第一部分课程说明 本导学指南适用于开放教育专科的旅游管理、酒店管理等专业必修课程的 《酒店管理概论》。课程考核形式为非全过程形考课程，形成性考核占 50%， 终结性考核占 50%。 第二部分形成性考核 酒店管理概论作业 1 ( 第一章 - 第三章 ) 一、单项选择融 ( 在备选答案中，有 1 个正确答案，请将正确答案的字母填入 括号。每超 2 分，共 30 分) 1、“酒店”一词源于法语，原指贵族在乡间招待贵宾的别墅。后来英。美等国 也滑用了这一名称来泛指所有（ C ）的住宿设施。 A 公益性 B 、非商业性 C 、商业性 D 出租性 2、酒店区别于其他类型服务企业的基本功能是种住宿 ( A ) 设施。 A. 服务 B，娱乐