网点商圈的案例分析豆浆市场与肯德基.docVIP

PAGE PAGE 1 范例：A城市市场进行豆浆消费者及布点调查的项目 作为商业布点研究，网点研究方案不论是目的、内容、方法，还是分析都基本定型，个中涉及的主要问题，一是该不该布点？二是如何布点？前者实际上就是消费者调研和竞争者调研，后者则为选址研究（网点研究的对象范围较窄） 一般认为，特色食品消费及网点调查包括三层内容：一是消费者调研，含现实消费者及潜在消费者调研，目的在于透析消费偏好、特征及趋势，为选择合适的“卖点”提供依据；二是竞争者调研，对区域内已有的豆浆店及相关店面的经营状况作深入了解，目的在于了解市场供给状况，知已知彼；三是店面环境研究，从交通、人流、商业气氛等角度研究豆浆店的基本环境因素，提出布点建议。 一、消费者调研 （1）收入及消费支出变动趋势。 （2）豆制品消费倾向，包括平均每月、周、日豆制品消费额、豆制品消费原因（口味、饮食品种多样化或其他）。 （3）消费者基本特征（作为市场细分的依据）。 （4）豆制品消费动机及影响因素，包括豆制品价格、豆浆店服务态度、豆浆店饮食环境、豆浆店饮食方便程度、消费观念、季节因素等。 （5）现实消费者消费态势和行为特征，包括光顾豆浆店的频率（每月、周、天豆制品消费次数）、比较偏好的几种豆制品品种、比较偏好的豆制品品味、在豆浆店平均逗留时间及对豆制食品的看法等。 （6）现实消费者与潜在消费者的消费倾向比较。 （