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食品安全分析样品前处理 　　固相萃取技术 　　固相萃取技术也被称作?SPE，是英文“soild?phase extraction”的缩写，利用这种技术进行食品检测能够保障 食品检测的准确性，同时进行食品检测的灵敏度也比较高， 能够有选择性的吸附目标物，将杂质进行快速分离。目前 有商用的固相萃取技术，这中技术能够在较短的时间内检 验甲睾酮，同时能够用于分析抗疲劳食物中的甲睾酮。 　　除了这种商用的固相萃取技术，目前还有许多新型的 固相萃取技术小柱和快速检测技术联用，加快了食品检测 的效率。目前有一种新型的固相萃取技术叫基质分散固相 萃取技术，利用这种新型的检测技术进行食品的检测主要 是将涂渍有?C18?等聚合物的固相萃取材料和样品一起经过 研磨之后获得班干状态的混合物，再将这种混合物作为柱 的填充料进行填充，然后提取样品，利用淋洗液将吸附柱 上的待测物洗脱，然后记性样品的检测，这种新型的检测 方式比较适合萃取固体、半固体以及比较粘稠的样品，在 进行检测之前不需要进行样品匀浆、离心以及沉淀等流程， 这就在一定程度上简化的检测流程，提高了样品的检测效 率。 　　微萃取技术 　　微萃取技术也可以称作?LPEM，是英文“liquid?phase microextraction”的缩写，这种萃取技术介质的体积比较小， 同时在萃取是平衡的时间较短，能够节省大量的萃取时间， 进行采样的装置操作比较