第六章生物基油脂化学品.ppt

第六章 生物基油脂化学品;什么是油脂？;生活中对油脂的感性认识;油脂的组成和化学结构;1.油脂是高级脂肪酸的甘油酯，所以具有酯的性质——能在催化剂存在条件下水解。 2.由不饱和高级脂肪酸所生成的油脂还具有烯烃的性质。 3.油脂中高级脂肪酸的饱和程度越大，其熔点越高，影响着油脂的存在状态。 ;油脂的化学反应;油脂加氢 ;反式脂肪酸;反式脂肪酸的危害;反式脂肪酸含量;油脂水解 ; ;工业制皂工艺;;油脂对人体健康的积极作用;油脂对人体健康的不利影响;摄取适量的油脂;摄取适量的油脂;第六章 生物基油脂化学品;Vegetable Oil Shortage in China; World Production of Fats and Oils in 2003;;Lipids Properties: Vegetable Oils;Fatty Acids in Vegetable Oils;Selected Fatty Acid Structures;Structure Formula，Melting and Boiling Points;Composition of Coconut and Sunflower Oil;天然椰油洗衣粉;Fatty Acid Composition of Jatropha Curcas;Weight Percent of Fatty Acids in Fat and Oil Feedstocks;;基因工程技术优化育种油料植物;基因工程技术优化育种油料植物;◆ 芥酸（erucic acid），即顺,13 — 二十二碳烯酸，分子式CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH ，结构式为： ;喷气式飞机优良的润滑剂。 可直接制取各种表面活性剂、增塑剂、光亮剂、乳化剂、防水剂、去污剂和药物吸收剂。 高档尼龙1 313和高级香料麝香酮的原料 。;;壬二酸及其应用;壬酸及其应用;芥酸酰胺及其应用;（2）脂肪酸的化学转化;（2）脂肪酸的化学转化;不饱和C上的化学转化;氧化反应;氧化反应;氧化制备邻二羟基脂肪酸;氧化裂解;过渡金属催化合成芳香族化合物;过渡金属催化合成芳香族化合物;;2005 Nobel Prize C=C 增长的普遍适用的方法—烯烃复分解反应;催化剂;烯烃复分解反应（Olefin Metathesis）;周环反应;周环反应;自由基加成反应;Solvent Free, Copper Initiated Additions of 2-Halocarboxylates;Addition of Perfluoroalkyl Iodides; Thermal Addition of Alkanes;路易斯酸诱导的阳离子加成反应;反极性不饱和脂肪酸的亲核加成反应;（2）脂肪酸的化学转化;饱和C上的化学转化;脂肪酸C2负离子的氧化偶合;Anodic Coupling of Fatty Acid —Koble Electrolysis;Koble Electrolysis;脂肪酸的阳极同型偶合;脂肪酸的阳极异型偶合;非活化C-H键的氧化;烯丙基C-H的氧化;（2）???肪酸的化学转化;酶促转化;甘油单酯和甘油二酯的酶催化合成;甘油单酯的酶催化合成;甘油二酯的酶催化合成;甘油二酯;糖酯合成;微生物水合不饱和脂肪酸;脂肪酸的微生物 W-氧化或β-氧化;第六章 生物基油脂化学品;产品的生态相容性（Ecological Compatibility）;甘油三酯的反应活性位点;油基化学品工业生产过程;（1）高分子材料中的应用;来源于天然油脂的高分子材料单体;基于二聚酸的二聚二元醇（dimerdiols）;二聚酸;基于环氧化物的多元醇（polyols）;（2）可生物降解润滑油（Biodegradable lubricants）;可生物降解润滑油（Biodegradable lubricants）;（3）表面活性剂(surfactants)和乳化剂(emulsifiers);表面活性剂和乳化剂;Production of Surfactants and Examples of Products;脂肪醇硫酸盐（Fatty Alcohol Sulfate，FAS）;蛋白-脂肪酸缩合物（Protein-Fatty Acid Condensates）;酰化谷氨酸;糖基表面活性剂—烷基葡糖苷;;糖基表面活性剂—烷基聚糖苷（APG);Synthesis of APG;烷基聚糖苷羧酸盐;多羟基酯（Polyol Esters）;（5）软化（润肤）剂（Emollients）;二烷基碳酸酯—二辛基碳酸酯;Guerbet反应;Guerbet反应;Guerbet 醇;此课件下载可自行编辑修改，供参考！ 感谢您的支持，我们努力做得