Q_FSNY 018-2019食品添加剂 一种果蔬保鲜剂专用变性淀粉.pdf

Q/FSNY 甘肃丰收农业科技有限公司企业标准 Q/FSNY017—2019 食品添加剂 一种果蔬保鲜剂专用变性淀粉 2019-09-20发布 2020-03-20 实施 甘肃丰收农业科技有限公司发布 Q/FSNY017— 2019 前 言 本标准根据GB/T1.1-2009 《标准化工作导则 第一部分： 标准的结构和编写规则》 及相关的国家标准并 结合本企业特点编写而成。 本标准根据产品的特点及实际情况， 参考有关标准而制定， 作为企业组织生产和质量监督检验的依据。 本标准于2019年09月首次发布。 本标准自发布之日起有效期三年， 到期应复审。 本标准由甘肃丰收农业科技有限公司提出并归口。 本标准起草单位： 甘肃丰收农业科技有限公司。 本标准主要起草人： 曹余、 李勇梅、 王小军、 张小丽、 汪丽娜。 1 Q/FSNY017— 2019 一种果蔬保鲜剂专用变性淀粉 1 范围 本标准适用于以马铃薯淀粉和木薯淀粉按一定比例混合后与醚化剂、氧化剂进行反应，制得的食品 添加剂一种果蔬保鲜专用氧化羟丙基淀粉。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件， 其最新版本 （包括所有的修改单） 适用于本标准。 GB 29933-2013 食品添加剂 氧化羟丙基淀粉 GB/T 8884-2017 食用马铃薯淀粉 GB/T 29343-2012 木薯淀粉 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.36 粮食卫生标准的分析方法 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB/T 22427.4 淀粉斑点测定 GB/T 22427.5 淀粉细度测定 GB/T 22427.6 淀粉白度测定 GB/T 22427.13 淀粉及其衍生物二氧化硫含量的测定 3 技术要求 3.1 感官要求 执行本标准的感官指标应符合表1的规定。 2 Q/FSNY017— 2019 表1 感官要求 项目 指标 检验方法 色泽 白色、 类白色或淡黄色 取试样50g置于洁净的白瓷盘中， 状态 呈颗粒状、 片状或粉末状， 无可见杂质 在自然光线下， 观察色泽、 状态， 气味 具有产品固有的气味， 无异味 嗅其气味 3.2 理化指标 执行本标准产品的理化指标应符合表2的规定。 表2 理化指标 项目 指标 检验方法