连锁加盟产业探索——加盟事业经营架构面面观.ppt

连锁行业分类 一般零售类 餐饮食品类 服务类 -统一超商 -全家 -丽婴房 -金石堂 -阿瘦皮鞋 　 -天仁茗茶 　 -元祖食品 - KOHIKAN -古典玫瑰 -比利小鸡 -麦味登 -弘爷 -豪俐 -休闲小站 -阳光小镇 -自然美 -曼都 -皇冠 -十大书坊 -吉的堡 　　加盟的三金　 ．加盟金：一次性费用，取得一定期间内 　　　　　某一连锁店经营的资格 ．权利金：定期给付定额或是营业额比例 ．保证金：善良履行经营义务之担保金， 　　　　　两愿解约时，总部须无息返还 　　　　　加盟者，亦可为房保或人保 KSF 连锁体系（品牌） 的竞争优势 管理机能健全程度 总部对分店的支持能力 总部透明度 企业形象与社会评价 　　 一、参访总部了解团队与组织架构： 有些加盟说明会在饭店或会议中心举行，其实最适合的地点应该是加盟总部，或其教育训练中心，参访总部要了解经营团队与其组织架构，其中企划部、研发部或商品部专业能力尤为重要。 二、实地与加盟店交流经营心得： 最好不要有总部人员陪同，加盟者对加盟者，其中酸甜苦辣自然会娓娓道来。 三、总部加盟揭露信息之完整度： 公平会订有「加盟业主应揭露事项」之规定，真正优质的总部也不会以营业机密为借口而拒绝提供，其实在许多加盟纠纷的判例中，若总部未尽揭露信息之义务，判决往往对加盟者有利。 如何选择优良总部 　　 四、加盟三金看端倪： 即加盟金、权利金与保证金，加盟金是为取得店铺经营权所付之一笔费用，而权利金则是总部每月提供营业辅导所收的期间费用，亦有从营业额中抽成，最后是保险金，这是加盟者履约的担保金，两愿解约时，必须无息返还加盟者。若总部不收三金、权利金一次缴清，或是保证金未专户管理，都是不良总部的征兆。 五、总部从业年资： 加盟创业付加盟金是为取得成功的经营模式，也就是说总部已做过白老鼠，如果总部成立不到两年，当心！你反而会成为他的白老鼠。 如何选择优良总部 　　 六、直营与加盟店数： 许多人开了一家店成功后，就开始招收加盟，此时加盟总部还未真正落实营业的复制，所以最好总部有三家以上直营店，且都营运超过一年以上，才有加盟的价值。更进一步，若是总部已有十家以上加盟店那是最好的，因为自己成功和能够指导培育别人成功是两回事。 七、经营辅导项目与内容： 体制建全的总部，有完整的店铺营运规章与标准作业手册，其内容绝非寥寥三四页。总部是三层组织，即总部、营业部与店铺，与店铺关系最密切的就是营业部，会定期到店辅导营业，总部号称百店，营业部若只有小猫两三只，总部的质量也就不言可喻了。 如何选择优良总部 QA 台湾服务业发展协会 Association of Service Industries, Taiwan TEL:886-2-2395-5388 FAX:886-2 连锁加盟产业探索 加盟事业经营架构面面观 台湾服务业发展协会　秘书长 李培芬 加盟产业的特性 (一)加盟产业是标准的知识经济产业。 (二)加盟企业最主要的特质，其实是一套纯熟的商业模式（Bussiness Model），藉由营运辅导与教育训练有效地复制加盟店，布建通路网络，扩张经济规模。 (三)简言之，连锁加盟企业即是运用知识（Know-how）整合资源、人才及通路，解决中小企业成长的三大瓶颈。 台湾连锁店铺数调查（2006） 台湾已有近1,500家连锁加盟总部 总店铺数达96,591店 横跨超过180项业种业态 企业家数对应土地面积与人口总数，台湾可说是全球加盟总部密度最高的地区。 台湾服务业占GDP产值已超过74﹪ 年度 农业 工业（制造业） 服务业 2001 1.85﹪ 27.60﹪ 70.53﹪ 2002 1.75﹪ 27.58﹪ 70.66﹪ 2003 1.69﹪ 26.56﹪ 71.75﹪ 2004 1.68﹪ 25.58﹪ 72.73﹪ 2005 1.70﹪ 25.13﹪ 73.16﹪ 2006 1.60﹪ 24.02﹪ 74.00﹪ 连锁业产值规模逐年上升2005年达1.6兆元，占比达48﹪ 年度 零售（含餐饮）产值 连锁业产值 占比 2001 2.72兆 1.19兆 43.9﹪ 2002 2.85兆 1.27兆 44.7﹪ 2003 2.97兆 1.34兆 45.1﹪ 2004 3.20兆 1.50兆 46.8﹪ 2005 3.35兆 1.61兆 48.1﹪ 数据源：经济部商业动态调查、台湾连锁加盟促进协会 台湾连锁店铺数，每年均保持成长趋势 年度 总部家数 总店家数 2000 1,134家 74,730店 2001 1,205家（+6.26﹪） 76