九年级化学下册 第十二单元 课题2 化学元素与人体健康课件 （新版）新人教版.pptxVIP

第十二单元 化学与生活;人体重要的化学元素(规律方法);人体重要的化学元素(规律方法); (2016·桂林中考)化学与人体健康息息相关. (1)下列食物中富含蛋白质的是　　　　(填字母序号).? A.鱼肉 B.米饭 C.西红柿 D.苹果 (2)缺　　　　(填元素名称)会引起甲状腺肿大,食用富含该元素的海产品如　　　　(填一种)有利于人体摄取该元素.? (3)下列生活中的做法,不会危害人体健康的是　　　　(填字母序号).? A.吸烟 B.过量饮酒 C.均衡饮食 D.食用霉变花生;1.(2016·无锡中考)国家卫计委发布《中国居民膳食指南(2016)》,倡导健康安全的生活理念.下列说法不合理的是 (　　) A.奶制品中含钙丰富,是日常饮食中钙的来源之一 B.食物合理搭配,以保证各种营养素的均衡摄入 C.硒、碘等微量元素在人体中的含量很小,对维持正常生命活动作用不大 D.糖类和油脂在人体内经氧化释放能量,提供机体活动和维持恒定体温的需要;结合商标信息考查化学元素与人体健康(拓展点);该小组经过实验确定这袋食盐是加碘食盐,同学们探究的兴趣高涨,他们仔细阅读加碘食盐包装袋上的说明后,提出问题并与其他同学讨论,继续进行实验探究. 问题一:食盐是比较稳定的,而说明中强调“防热”,是否因为受热会造成碘的损失? 【实验一】探究温度对碘损失率的影响. 老师指导他们将一定浓度的碘酸钾溶液分成5等份,在不同温度下加热十分钟后,用硫代硫酸钠标准溶液测定碘酸钾溶液的浓度,计算碘损失率并记录如下表:;2.西瓜可清热解暑、除烦止渴,下图列出了西瓜的营养成分. (1)西瓜具有甜味,主要是因为含有　　　?的原因.西瓜可食部分中含量最多的物质是　　　　;? (2)“钙、磷、铁、锌17.4 mg”是指　　　　(填“单质”或“元素”)的质量,其中不属于人体微量元素的是　　　　(写出一种).缺铁元素可导致　　　　;缺　　　　元素可引起儿童发育停滞,智力低下,严重可导致侏儒症.? (3)检验某种食物中是否含有淀粉可选用　　　　(填试剂名称)滴在食物样品上,观察是否变成　　　　色.?;例1;〔解析〕　(1)结合标签信息可知燕麦片中能为人体提供能量的营养素有蛋白质、糖类和油脂;(2)燕麦片中含有铁和锌两种人体所需???微量元素;(3)幼儿和青少年正处于生长发育期,需要比成年人摄入更多的钙;(4)服用碳酸钙后能与人体内的盐酸反应生成可溶性的钙盐被人体吸收,服用钙片时常需配合服用维生素D,据此可推知维生素D的功能是能促进钙的吸收.;例2;[交流与讨论] (1)上述四种钙产品中,当含有相同的钙元素时,　　　　价格相对便宜.? (2)交流过程中,小芳同学提出一个观点,补钙可以食补,下列做法可以补钙的是　　　　.? A.在食物中添加生石灰 B.食用一些虾皮 C.喝排骨汤 D.做馒头时放纯碱;【解题归纳】　目前,市场上常见的补钙产品的原料来源有三个方面: (1)骨源性钙,主要是通过对牛、羊及猪等动物骨骼的加工,提取出其中的磷酸钙盐成分而制成. (2)活性钙,又叫氧化钙,它以海洋生物(牡蛎、贝壳等)为原料,经过高温加工而成. (3)各种无机盐,主要原料来源为各种矿物.由于自然环境的污染等原因,这些钙原料中的某些有害物质,特别是重金属(如铅、镉等)的含量有时会明显升高,这对人体有一定的毒副作用. 因此,在选择补钙产品时,要注意选择那些加工工艺先进,取得国家正式标准,具有正式生产批号的厂家的产品,以保证质量和安全.