Q_MTK 0020S-2019硫酸软骨素钠.pdf

Q/MTK 美泰科技（青岛）股份有限公司企业标准 Q/MTK 0020S-2019 硫酸软骨素钠 2019-10-17 发布 2019-10-18 实施 美泰科技（青岛）股份有限公司 发布 Q/MTK0020S-2019 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由美泰科技（青岛）股份有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：于明晓、樊守鑫。 本标准自发布之日起有效期限3 年，到期复审。 I Q/MTK0020S-2019 硫酸软骨素钠 1 范围 本标准规定了硫酸软骨素钠的要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求、检验规则及标志、 包装、运输和贮存。 本标准适用于以猪、牛、鸡等动物软骨为原料，添加或不添加食用盐、食用酒精等辅料，添加 或不添加氢氧化钠、食品工业用酶制剂（蛋白酶）、盐酸、硅藻土等食品添加剂，经分拣粉碎（预 处理）、浸提（碱化）、催化酶解、过滤、干燥、粉碎、混料、包装等工艺制成的用作保健食品原 料的硫酸软骨素钠，硫酸软骨素钠又名硫酸软骨素。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.9 食品安全国家标准 食品添加剂 盐酸 GB 1886.20 食品安全国家标准 食品添加剂 氢氧化钠 GB 1886.174 食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 14187 包装容器 纸桶 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 14936 食品安全国家标准 食品添加剂 硅藻土 GB/T 20365 硫酸软骨素和盐酸氨基葡萄糖含量的测定 液相色谱法 GB 31640 食品安全国家标准 食用酒精 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局(2005)第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》 中华人民共和国药典 3 技术要求 3.1 原辅料 3.1.1 动物软骨 应符合国家有关动物检疫法规规定。 3.1.2 食用盐 应符合GB 2721的规定。 1 Q/MTK0020S-2019 3.1.3 生产用水 应符合GB 5749的规定。 3.1.4 氢氧化钠 应符合GB 1886.20 的规定。 3.1.5 食品工业用酶制剂（蛋白酶） 应符合GB 1886.174的规定。 3.1.6 盐酸 应符合GB 1886.9的规定。 3.1.7 硅藻土