Q_370223QDHDPFFS001-2018宠物食品鱼皮产品.pdf

文件编号：HD-QB-18-001 青岛涵大宠物用品有限公司 文件版本：B/1 页次：1/1 标题 企业标准：宠物食品 鱼皮产品 一、 目标产品：鱼皮产品 二、 标准编码：Q/370223QDHDPFFS001-2018 三、 产品要求： 1. 半成品要求：原皮干燥，无腐败变质，无生虫。 1.1 感官要求： 项目 内容 色泽 灰褐色均匀 形态 鱼皮正常状态，呈长度大于8 厘米片状。 气味 具有鱼皮干燥后的淡腥味，无焦臭味、无哈味、无异味 2. 成品要求： 2.1 封口良好，用力撕拉不易撕开； 2.2 毛重不允许有负误差； 2.3 窗口处产品为长短、色泽均匀一致的产品。 2.4 脱氧剂不外露； 2.5 碎片：产品无碎屑 2.6 异物：无毛发、编织绳、沙石、金属、昆虫体等肉眼可见杂质； 3, 理化标准: 检验项目 标准 检验方法 水分，g/100g ≤18 用水分测定仪检测 食品添加剂 无 要求供方提供添加剂使用标准 4, 微生物标准: 检验项目 标准 检验方法 菌落总数 ≤10000 按GB/4789.2 规定检验 大肠菌群 ＜10 按SN0169 规定检验 沙门氏菌 不得检出 按SN0170 规定检验 5,整批产品要求: 整箱 应有内容 标准 标识 印刷内容可识别，准确无误 规格和数量 与合同相符 内包装 无破损 净重 与合同相符 6,贮存要求:常温贮存，离地离墙，通风良好。