人教版高一生物必修151降低化学反应的活化能——酶.pptxVIP

物质进出细胞的方式;【复习小结】物质跨膜运输三种方式的比较;金牌学案p42 探究点一 ：3 分别说出下图各代表哪种运输方式，为什么？;【课堂小结】影响三种运输方式的因素;第一章 细胞的能量供应和利用;1.说出细胞代谢离不开酶的原因；概述酶在细胞代谢中的作用； 2.通过有关酶的实验分析，学会控制实验变量，得出结论，切身体会酶具有很高的催化效率极其生理意义； 3.合作交流，敢于质疑；激情投入，快乐学习。; 降低化学反应活化能的酶 ;【探究一】酶在细胞代谢中的作用;一、酶在细胞代谢中的作用;1;步骤;“降低化学反应活化能的酶”小组展示;实验前;变量：实验过程中可以变化的因素。;步骤;1、探究点一、二、三 2、根据教材P84页所给实验材料设计实验：用淀粉酶探究温度对酶活性的影响。（展示加分） 3、在“用淀粉酶探究温度对酶活性的影响”实验中自变量、因变量、无关变量分别是什么？（回答加分） 4、尝试画出温度对酶活性影响的曲线（展示加分），并试着分析该曲线 5、尝试画出PH对酶活性影响的曲线（展示加分），并试着分析该曲线;步骤;【探究一】酶在细胞代谢中的作用;【探究一】酶在细胞代谢中的作用;;为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？;1.下列对“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验结果分析，正确的是：（ ） A、在过氧化氢酶的作用下，过氧化氢分解最快，是因为20％的肝脏研磨液的浓度高于 3.5％的FeCl3溶液 B、3.5％的FeCl3对过氧化氢分解速率慢是因为其分子摩尔浓度过高，影响了活性的正常发挥 C、肝脏研磨液中过氧化氢分解速率快，是因为酶的催化效率比一般无机催化剂催化效率高 D、常温下的空白对照试管没有明显的气泡产生，原因是在无催化剂时，过氧化氢不会分解成水和氧气;2．下列有关对照实验设置的叙述中，错误的是( ) A．要设置对照组和实验组 B．自变量要始终保持相同 C．无关变量要始终相同且适宜 D．要遵循单因子变量原则 ;【探究二】酶的本质; 引起发酵的是细胞中的某些 物质，但是这些物质只有在 酵母细胞死亡后才能发挥作用 ;酶是活细胞产生的具有催化作用??有机物;【探究一】酶在细胞代谢中的作用 【探究二】酶的本质 【探究三】酶的特性 酶具有高效性； 酶具有专一性； 酶的作用条件较温和 ;【探究三】酶的特性1; 细胞代谢能够有条不紊地进行，与酶的 是分不开的。 ;细胞中几乎所有的化学反应都是由酶来催化的。酶对化学反应的催化效率称为酶活性。细胞都生活在一定的环境中，环境条件的改变会不会影响酶活性。;探究温度对淀粉酶活性的影响;1、自变量是什么？怎么设置？ 温度。参考：分三组，分别用低温（00C）常温（370C）高温（1000C）处理。 2、因变量是什么？怎么检测？ 淀粉分解的速率——试管中溶液颜色的变化。滴加碘液，看是否变蓝或蓝色的深浅等。 3、无关变量有哪些？怎么控制？ 淀粉溶液的用量；淀粉酶溶液的用量；反应时间。。。。无关变量保持一致（单一变量原则）。 4、根据自己的假设，预期看到怎样的实验结果。 假设：“温度会影响酶的活性，酶在某个温度下活性最高，低于或者超过此温度都会使酶活性降低。” 如果用淀粉酶催化淀粉分解，在较适宜的温度下，淀粉很快被彻底分解，用碘液检测不变蓝；在其他温度下，酶活性受抑制或者失活，淀粉分解缓慢或不分解，用碘液检测淀粉呈现不同深浅的蓝色。;探究温度对淀粉酶活性的影响;图5-4 酶活性受温度影响示意图;【探究一】酶在细胞代谢中的作用 【探究二】酶的本质 【探究三】酶的特性 酶具有高效性； 酶具有专一性； 酶的作用条件较温和 ; 细胞代谢能够有条不紊地进行，与酶的 是分不开的。 ;探究温度对淀粉酶活性的影响;1、自变量是什么？怎么设置？ 温度。参考：分三组，分别用低温（00C）常温（370C）高温（1000C）处理。 2、因变量是什么？怎么检测？ 淀粉分解的速率——试管中溶液颜色的变化。滴加碘液，看是否变蓝或蓝色的深浅等。 3、无关变量有哪些？怎么控制？ 淀粉溶液的用量；淀粉酶溶液的用量；反应时间。。。。无关变量保持一致（单一变量原则）。 4、根据自己的假设，预期看到怎样的实验结果。 假设：“温度会影响酶的活性，酶在某个温度下活性最高，低于或者超过此温度都会使酶活性降低。” 如果用淀粉酶催化淀粉分解，在较适宜的温度下，淀粉很快被彻底分解，用碘液检测不变蓝；在其他温度下，酶活性受抑制或者失活，淀粉分解缓慢或不分解，用碘液检测淀粉呈现不同深浅的蓝色。;探究温度对淀粉酶活性的影响; 在一定温度范围内，酶促反应速率随着温度的升高而加快。 在最适温度下酶的活性最高，温度继续升高酶的活性降低。 高温使酶的空间结构遭到破坏，酶永久失活