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全面质量管理及食品安全知识竞赛试题 一、选择题（共 80 题，其中：1-58 为单项选择题、59-80 为多项 选择题） 1、质量概念涵盖的对象是 。 A.产品  B.服务  C.过程  D.一切可单独描述和研究的 事物 2、产品从设计、制造到整个产品使用寿命周期的成本和费用方面的 特征是 。 A.性能  B.寿命  C.可靠性  D.经济性 3、那些即使充分提供也不会使顾客感到特别的兴奋和满意，一旦不 足就会引起强烈不满的质量特性是 。 A.魅力特性  B.必须特性  C.固有特性  D.赋予特性 4、  是指对产品质量的产生、形成和实现过程进行的抽象描述 和理论概括。 A.质量特性  B.质量环  C.质量圈  D.全面质量管理 5、  质量特性在考虑质量特性的内容时，必须考虑法律、法规、 环保以及社会伦理等有关社会整体利益方面的要求。 A.心理方面的  B.时间方面的  C.安全方面的  D.社会 方面的 6、服务质量特性中  是指顾客在接受服务过程中满足精神需要 的程度。顾客期望得到一个自由、亲切、尊重、友好和谅解的气氛。 A.文明性 7、汽车、机床为  B.舒适性 产品。  C.功能性  D.安全性 A.硬件  B.流程性材料  C.软件  D.服务 8、  的质量管理认为质量产生、形成和实现的过程中的每个环 节都或轻或重地影响着最终的质量状况。 A.全过程  B.全企业  C.全员  D.全面 9、质量检验的实质是 。 A.事前预防  B.事后把关  C.全面控制  D.应用统计技 术 10、菲根鲍姆在  年首次提出全面质量管理的概念。 A.1945 B.1956 C.1961 D.1967 11、  阶段质量管理的重点主要是确保产品质量符合规范和标准。 A.早期质量管理  B.统计质量控制  C.全面质量管理 D.质量检验 12、使命是指一个组织的总的功能，说明组织存在的理由或价值， 回答 的问题。 A.组织的计划  B.完成计划的措施  C.完成计划的时间 D.组织要实现什么 13、在八项质量管理原则中提出 ，就是体现各级人员都是组织 之本，只有他们的充分参与，才能使他们的才干为组织带来收益的 思想。 A.以顾客为关注焦点  B.领导作用  C.全员参与  D.过 程方法 14、在八项质量管理原则中提出 ，就是将活动和相关的资源作 为过程进行管理，从而更高效地得到期望的结果。 A.过程方法  B.管理的系统方法  C.持续改进  D.基于 事实的决策方法 15、一组将输入转化为输出的相互关联或相互作用的活动就是 。 A.产品  B.过程  C.程序  D.体系 16、ISO 9000 族的核心标准是 。 A.ISO 9000 B.ISO 9001 和 ISO 9004 C.ISO 19011 D.以上全部 17、GB／T 19001 标准规定的质量管理体系要求是为了 。 A.进一步明确规定组织的产品要求 统一组织的质量管理体系文件和结构 统一组织的质量管理体系过程 稳定的提供满足要求的产品并增进顾客满意 18、PDCA 循环的方法适用于 。 A.产品实现过程  B.产品实现的生产和服务提供过程  C. 质量改进过程  D.构成组织质量管理体系的所有过程 19、组织建立、实施、保持和持续改进质量管理体系的目的是 。 A.提高组织的知名度  B.证实组织有能力稳定的提供满足要 求的产品  C.增进顾客满意  D.B+C 20、计量的  是指测量结果与被测量真值的一致程度。 A.准确性  B.一致性  C.溯源性  D.法制性 21、 的核心。  是企业进行生产技术活动的基本依据，是企业标准化体系 A.管理标准  B.国家标准  C.强制标准  D.技术标准 22、质量方针是一个组织总的质量宗旨和方向，应由组织的 准发布。  批 A.上级机关  B.最高管理者  C.质量管理办公室主任 D.总工程师 23、对现场物品进行整理分类，明确区分要用的和不用的，并把不 用的清除现场的活动是 。 A.整理  B.整顿  C.清扫  D.清洁 24、对过去一年都没有使用过的物品，在整理时可选择 方法。  的处置 A.存放在稍远的场所  B.作业场所内集中摆放  C.撤离、 丢弃  D.就近摆放在工作场所内 25、目视管理的原则不包括 。 A.视觉化  B.透明化  C.界限化  D.形式化 26、全面生产维护的六方面指标包括 。 A.质量、成本、交货期  B.安全、生产力  C.士气 D.A+B+C 27、在没有生产制造设备的业务部门中，最有代表性的损失一般表 现在 。 A.时间