植物生理学第二章课件.pptxVIP

第二章植物的水分生理植物对水分的吸收、运输和散失的过程 教学目标 了解水分在植物体内存在的状况及其主要生理生态作用； 掌握植物细胞和根系吸收水分的动力和主要规律；?了解蒸腾作用的生理意义及气孔开闭机理；?了解植物体内水分运输的特点及机理； 弄清作物合理灌溉的生理基础。第一节 水分的作用第二节 植物对水分的吸收第三节 蒸腾作用第四节 水分在植物体内的运输第五节 合理灌溉的生理基础一、植物的含水量植物所含水分的量占鲜重的百分数(％)。 不同植物、不同环境、不同部位的含水量不同。二、植物组织中水的存在状态束缚水（bound water）：被原生质组分吸附，不能自由移动的水分。自由水（free water）：不被原生质组分吸附，可自由移动的水分。自由水/束缚水是衡量植物代谢强弱和抗性的生理指标之一。三、水在植物生命活动中的作用 生理作用： 组成成份，参与代谢，物质吸收、运输，维持形态。 生态作用： 调节环境温度湿度，调节植物体温，提高光的通透性等。 水分吸收一、植物细胞对水分的吸收二、植物根系对水分的吸收一、植物细胞对水分的吸收 水势的概念植物细胞吸水方式水分进入细胞的途径（1）自由能、化学势与水势自由能（G）：物质中可用于做功的潜在能量。化学势（μ）：体系中组分发生化学反映的本领及转移的潜在能力。水势(water potential,ψw)：每偏摩尔体积水的化学势或化学势差。μw-μw0Δμw＝ψw＝VwVw 水的G 1mol水的G μw △μw= μw - μ?w △μw Ψw ＝ Vw，m 单位： ΔμJ /mol N·m/molN Ψw = = = = Vw，mm3/mol m3/mol m2纯水的水势最高，定为0； 故水势的单位是压强的单位，帕斯卡（Pa）、大气压（atm）、巴（bar）。 1bar = 105Pa = 0.1MPa = 0.987atm 几种常见化合物的水势 溶液Ψw /Mpa 纯水 0 Hoagland营养液-0.05 海水-2.50 1mol·L-1蔗糖-2.69 1mol·L-1 KCl -4.50 相邻两细胞的水分移动方向，决定于两细胞间的水势差。水分水势高的细胞 水势低的细胞 水总是从高水势组分向低水势组分流动 A-0.8 B-0.6 C-0.4（2）细胞的水势组成典型细胞水势ψw包含三种组分： ψw = ψs +ψp+ ψm水势渗透势压力势衬质势①溶质势ψs：由于溶质颗粒的存在而引起水势的降低值（溶质表面的水化层）②衬质势 ψm：细胞中的亲水衬质（如细胞壁）对自由水的束缚而引起水势的降低值③压力势ψp：细胞壁产生的壁压，即由膨压的反作用力引起 偏摩尔体积（partial molal volume ，Vw，m ） 在一定温度、压力和浓度下，1 摩尔某组分在混合物中所体现出来的体积，称为该组分在该条件下的偏摩尔体积。偏摩尔体积的单位是m3·mol-1。 如：纯水的摩尔体积是18cm3,将其加入100cm3的乙醇中，最终体积是118.07cm3，水的偏摩尔体积是18.07cm3。 当细胞水势低于外界水势时细胞将吸水渗透性吸水（具液泡细胞）：利用溶质存在使溶质势下降而引起的细胞吸水 植物细胞的主要吸水方式吸胀性吸水（未形成液泡的 细胞及干种子）：依赖于低的衬质势而引起的吸水代谢性吸水（直接耗能）：耗能吸水或耗能吸收离子成熟细胞的原生质膜是一个半透膜，再加上胞内的小分子溶质，构成细胞的各种亲水大分子（衬质），细胞内的旺盛代谢活动（合成、转运、分解物质），共同调控细胞对水分的吸收。 风干种子、分生细胞（无液泡）ψs≈0 ，ψp=0，所以ψw = ψm吸胀吸水渗透吸水代谢吸水已形成液泡的成熟细胞ψm≈0 ，所以ψw =ψs +ψp（1）部分水分子可直接通过膜脂双分子层的间隙进入细胞（2）水的集流可通过质膜上水孔蛋白（ aquaporin）组成的水通道进入细胞水通道的开闭控制可通过水孔蛋白的磷酸化/去磷酸化来进行水通道?????????????????????????????????? ??类脂水分子水分跨膜移动途径示意图H2O 小的中性溶质 H2O P P A N N A P A N P 根系吸水根系吸水的部位根系吸水的途径根系吸水方式及其动力影响根系吸水的土壤因素1、根系吸水的部位 吸水的主要器官是根系，根吸水的主要部位是根尖，根尖吸水最活跃的部位是根毛区；伸长区和分生区也有吸水能力。 成熟区(根毛区）伸长区分生区根冠共质体质外体2、根系吸水途径根毛皮层凯氏带内皮层导管共质体质外体共质体3、根系吸水方式及其动力（1）主动吸水——以根压为吸水动力 根压：由于植物根系的生理活动（耗能