Q_KMJ 0003S-2019自热方便食品.pdf

Q/KMJ 龙口市康美佳食品有限公司企业标准 Q/KMJ 0003S-2019 自热方便食品 2019-09-28发布 2019-10-26实施 龙口市康美佳食品有限公司 发布 Q/KMJ 0003S-2019 前言 根据 《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要 求进行编写。 本标准由龙口市康美佳食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：蒋庆爽。 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 I Q/KMJ 0003S-2019 自热方便食品 1 范围 本标准规定了方便火锅的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、 使用方法和保质期。 本标准适用于热制蔬菜包、热制半固态调味酱包、熟制肉制品包等的一种或两种组合为原料，辅以熟 制方便面包、粉丝 （条）包、米饭包、火腿肠包、蘸料包等的一种或多种，配以或不配以食品专用自热包 （非食用）、饮用水、一次性餐具包，经组合包装而成的自热方便食品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 1536 菜籽油 GB 1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB 2714 食品安全国家标准 酱腌菜 GB 2716 食品安全国家标准 植物油 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.30 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验 GB 4789.36 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌0157：H7/NM检验 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.26 食品安全国家标准 食品中N-亚硝酸胺类化合物的测定 GB 5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定 GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB/T 5461 食用盐 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 7901 黑胡椒 GB/T 8967 谷氨酸钠(味精) 9