预防食物中毒说课稿.docVIP

《预防食物中毒》说课稿 说教学内容 我今天说课的内容是九年义务教育课本《健康教育》水平四第九课《预防食物中毒》。在教学中主要采用面向全体而又分层教学的方法，，让学生在教师鼓励性评价中认识到食品安全的重要性，让学生在彼此讨论中提升扑捉信息的能力、增强自己的自信心。 初中一年级学生正逐渐进入青春期，在知识的理解和对事物的认识上已经不同与小学生，他们已经能够从相关的资料中提取到对自己有益的内容，他们也能够对若干相关材料的内容提出自己的见解。因此根据本学龄段学生心理特点和实际水平确定了如下的教学目标： 知识与技能：掌握什么是食物中毒；认识食物中毒的特征与分类。 过程与方法：学会课前调查，学会从相关材料中归纳总结预防食物中毒的一般方法。 情感态度与价值观：激发学生饮食安全意识，培养学生团结合作的意识。 教学重点和难点：如何预防事物中毒和事物中毒的特征。 说教法与学法 小组学习法 每前后两排4名学生，在互动中互相启发，产生思想的碰撞。保证每名学生都可以参与学习，培养学生的合作意识，提高人际交往的能力，提升自信心。 说教学程序 组织教学 师生问好（2）宣布本课的目标和任务 展示卫生部关于2010年食物中毒的统计报告 利用统计报告激发学生参与的积极性，从而引入课题。 师生互动 从教师提供的案例和自己收集的资料中以及各自的生活经验中讨论归纳食物中毒的种类、症状、预防方法等。教师以肯定的态度、欣赏的眼光让学生提高扑捉信息的能力和对获取的知识作分类处理的能力。 教师结束语 让学生自己体会在本节课学到什么，悟出什么道理，并在生活实际中运用所学知识，增强学生的社会责任意识。