水果拼盘综合实践活动方案.pdfVIP

我爱水果拼盘 综合实践《制作水果拼盘》教学设计 一 . 教学背景分析： 水果是人们都喜爱的一种食物。 它不仅能给我们人体补充许多营养， 而且还 能给我们补充许多微量元素。 同时，它还能通过组合搭配制作出精美的水果拼盘， 使人们得到艺术的欣赏， 美的享受。 为了培养学生的动手操作能力， 使学生合理 地、科学地食用水果，提高对艺术的欣赏能力和创造能力 , 本节劳动课将结合当 地实际情况开展制作水果拼盘的活动 . 使得学生在劳动中体验成功与快乐 . 二 . 教学设计思路 : 本次劳动技术的综合实践活动 制作水果拼盘教学设计 , 体现了以下几个 方面 :( 一 ) 紧密联系生活 , 在学生亲身经历的生活前提下 , 设计本课教学内容 , 让 学生直观 , 生动 , 深刻的感受到劳动的意义 ;( 二 ) 突显学生为学习的主体 , 让学生 课前收集 , 课上交流讨论 , 合作 , 共同完成教学内容 , 教师充当学习过程中平等中 的首席这一理念 ;( 三) 体现学科整合的概念 , 即为水果拼盘取名等与语文 , 审美等 多方面的知识的整合 , 鼓励学生个性的思维与创造 . 三 . 确定教学目标 知识目标： 1. 查阅有关如何合理食用各类水果的资料，了解各类水果营养成份的含量，让 学生懂得怎样合理地、科学地食用各类水果。 2 ．搜集有关制作水果拼盘的资料及拼盘作品的图片，获得感性的认识。 能力目标： 1、通过亲手制作水果拼盘，培养学生的动手操作、想象、创新及审美的能力。 2、通过小组合作的形式培养学生的协调、交流的能力。 3、学会有礼貌地与人交往、进行咨询。 情感目标： 通过认识植物的重要作用与人类的密切关系， 增强了解植物的兴趣， 爱护植物的 意识。 五 . 教学准备 : 学生活动准备：各类水果若干、盘子、牙签、美工刀。 教师准备 : 课件、实物展台 教学流程 : （一）、创设情境，激趣揭题。 欢迎各位老师、 同学来到“水果乐园”。 在平时的生活中， 我们已经认识和了解了许多 水果的品种与特点。 我们都知道水果含有各种人体所需的维生素， 今天我们就学习用这些营 养丰富的水果制作“水果拼盘”。（出示课题） 通过几天的搜集，大家不仅认识和了解了许多水果朋友 , 相信大家一定硕果累累，有了 很多的收获，认识了许多水果朋友，请各组进行汇报： 二、过程 （一）水果大家庭 生 1 ：大家好，我们组了解了水果的种类，知道了我们吃的水果有南方的也有北方的，南 方的水果有：香蕉 ，芒果 ，榴莲， 杨桃 ，火龙果，椰子 ，橄榄 ，槟榔， 桔子， 橙子， 木瓜 ，菠萝 ，荔枝 ，甘蔗 ，龙眼 生 2 ：北方水果有： 柿子 , 桃子 , 李子， 杏子， 西瓜 , 甜瓜， 枣， 樱桃， 草莓，苹果 , 梨，葡萄，猕猴桃，无花果。 生 3 ：在我们北方，春季的水果主要有：草莓、樱桃、杏子、无花果，草莓是春天最早成 熟的水果，最受大家的欢迎；樱桃更是味道鲜美，妈妈每年都带我去农村摘樱桃。 生 4 ：夏季水果有：西瓜、甜瓜、桃子、李子、早熟伏苹果、梨，西瓜是夏天最受欢迎的 水果，特别是冰镇西瓜，消暑解渴；桃子也是备受人们喜爱，不过吃之前要洗干净，否则桃 毛会弄到手上脸上很痒。 生 5 ：秋天水果有：苹果、梨、葡萄、柿子、猕猴桃、枣、无花果，无花果不但味道美， 也是名贵的药材。 生 6 ：冬天，我们北方天气寒冷，虽然没有水果成熟，但是苹果、梨的保鲜期很长，再加 上现在技术先进很多水果都能冷藏很长时间，所以即使冬天，我们也能吃到很多水果。 生 7 ：南方由于气温高，一年四季水果飘香，